Smaker
Karnawał

Surówka z topinambura

21.11.2025 Odsłon: 76697
5.0 (46 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkości. Topinambur, nazywany też słonecznikiem bulwiastym, nadaje jej lekko orzechowy smak, który doskonale komponuje się z jabłkiem, marchewką i chrupiącymi orzechami włoskimi. Całość spaja delikatny miodowo-cytrynowy sos.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1654

15 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 424

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 355

15 min
1
Alilan
Alilan
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.

Odsłon: 428

30 min
2
AnetkaU
AnetkaU
Desery

Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Desery Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Pyszne ciasto bananowe bez mąki pszennej, takie modne keto.

Odsłon: 253

15 min
1
Paulinkapichci
Paulinkapichci
Zupy

Kremowa zupa z pulpecikami

Zupy Kremowa zupa z pulpecikami

Rozgrzewająca i kremowa zupa z pulpecikami, idealna w sezonie jesienno - zimo...

Odsłon: 20694

15 min
23
Sałatki
Surówka z topinambura
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kawałki topinambura (po około 10 cm),
  • 1 jabłko,
  • 1 marchewka,
  • pół puszki kukurydzy konserwowej,
  • garść orzechów włoskich,
  • 1 łyżka soku z cytryny do topinambura,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 1 łyżka miodu,
  • sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1

Topinambura dokładnie umyj i obierz. Zetrzyj go na tarce o dużych oczkach i natychmiast skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniał.

2

Jabłko i marchewkę obierz, a następnie zetrzyj na tarce. Orzechy włoskie grubo posiekaj. Kukurydzę odsącz z zalewy.

3

W małej miseczce wymieszaj oliwę z miodem, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj energicznie aż powstanie gładki, lekko gęsty dressing.

4

Wszystkie przygotowane składniki połącz w dużej misce. Polej surówkę z topinambura sosem i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aby smaki się połączyły.