Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Warzywa po marokańsku są pełne smaków i kolorów. W tej wersji są dość łagodne, ale jeśli wolisz ostrzejsze smaki – wystarczy dodać odrobinę pasty harissa do marynaty. Z pewnością jednak dobrze wyczuwalny będzie lekko słodki smak cynamonu. To danie świetnie smakuje w każdej postaci i z powodzeniem możesz je spakować także do pracy czy szkoły. Tradycyjnie podaje się je z dodatkiem kuskusu, ale w twojej kuchni mogą stanowić uzupełnienie każdego dania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 42
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 110
1
Dania główne
Plastry schabu w sosie maślano winnym
Schab potrafi być kapryśny. Łatwo go przesuszyć, trudno wydobyć z niego głębi...
Odsłon: 44
1
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 42
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 110
1
Dania główne
Plastry schabu w sosie maślano winnym
Schab potrafi być kapryśny. Łatwo go przesuszyć, trudno wydobyć z niego głębi...
Odsłon: 44
1
7
REKLAMA
Sałatki
Warzywa po marokańsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g słodkich ziemniaków
- 400 cukinii
- 200 g papryki czerwonej
- 200 g bakłażana
- 2 czerwone cebule
- ¼ łyżeczki soli
Marynata:
- 2 łyżki passaty pomidorowej
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1 limonki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka Ras el hanout
- 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm, a cukinie w półplasterki o grubości ok. 1,5 cm.
2
Bakłażana pokrój w kostkę o podobnej wielkości, paprykę w drobniejszą kostkę, a cebulę przekrój na ćwiartki.
3
Przygotuj marynatę, mieszając w osobnej miseczce wszystkie składniki, w tym drobno posiekany czosnek. Zalej mieszaniną wszystkie warzywa i całość dobrze wymieszaj.
4
Blachę do pieczenia spryskaj lekko olejem i ułóż warzywa w jednej warstwie, jak najbardziej na płasko. Posyp je solą.
5
Wstaw warzywa po marokańsku do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut lub do miękkości składników. W połowie pieczenia obróć je na drugą stronę.
6
Warzywa podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do mięs.
7
Resztki przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podawaj je na ciepło lub na zimno.