Do góry

Śniadania Przepis na:

Bułki z młodą pokrzywą

Przepis dnia 2021-05-27
Bułki z młodą pokrzywą

Autor:

Przepisów i artykułów: 911 Ocena: 18944

Dodano:

Odsłon: 523

Cudowne bułeczki z pokrzywą. Z łąki wróciłam z naręczem młodej pokrzywy, na bułeczki też starczyło.

Składniki

  • mąka pszenna 500 g
  • drożdże 50 g
  • 2 żółtka
  • mleko 150 -170 ml
  • śmietana 18 % 50 g
  • olej 60 ml
  • 3 ząbki czosnku + sól 1 płaska łyżeczka
  • pieprz 1/2 łyżeczki
  • listki młodej pokrzywy 3-4 garście
  • do smarowania : białko + czosnek staropolski ok. 1/2 łyżeczki
5-6 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Bułki z młodą pokrzywą

Przygotowanie

  1. Przesianą mąkę wymieszać z posiekaną pokrzywą.
    Zrobić dołeczek,dodać pokruszone drożdże, posypać szczyptą cukru.
    Mleko lekko podgrzać, drożdże zalać 50 ml mleka.
    Poczekać aż drożdże będą płynne, wtedy dodać żółtka, resztę mleka, olej, czosnek roztarty z solą, pieprz i dokładnie wyrobić ciasto.
    Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
    Odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.


  2. Z wyrośniętego ciasta odrywać kawałki wielkości pomarańczy i formować kuleczkę.
    Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Odstawiamy na 20 minut do podrośnięcia.
    Potem smarujemy roztrzepanym białkiem z czosnkiem .
    Pieczemy w 180 C około 20 minut.

  3. Wyjmujemy i pyszne bułeczki gotowe.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Pani_Domu 27 maja Ale świetne, zasługuje na wyróżnienie przepis dnia!
Jutro obczaję, czy jeszcze są jakieś pokrzywy w okolicy :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 12 maja Jakie piekne! szkoda, ze nie znam smaku pokrzywy.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Dolcevita-in-my-kitchen 10 maja Jakie sliczne buleczki! Zdrowe i smaczne, a pokrzywa to cos dla mnie :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

mangiare 08 maja Czy pokrzywy się nie myje przed pokrojeniem ?Jak zbierałeś pokrzywę to od jakiej wielkości ścinałeś ją? Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

mangiare 08 maja W którym to ogrodzie nazbierałeś pokrzy?Ja osobiście jutro jadę do mamy na wieś narwąć pokrzyw i postaram się zrobić jakieś fajne danie, no to się ukaże w krótce na profilu i na mom kanale na Youtube. Wlosi mają duzo dań z pokrzywą.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 07 maja Co ja mogę tu powiedzieć? Chyba nic, bo wiesz, co myślę. Pycha :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń