Chleb razowy z mąką kukurydzianą.

Przygotowanie

1. 

   Do miski wsypać wszystkie mąki.
   Wymieszać, zrobić dołek.

   
2. 

   W osobnej miseczce rozprowadzić drożdże, z cukrem i łyżką naszej mieszanki mąk oraz ciepłą wodą.
   Wlać do miski, poczekać ok. 10 minut by ruszyły.

   
3. 

   Do wyrośniętego rozczynu dodać resztę składników: całe jajko, pokrajany w kostkę i spieczony boczek, sól.
   Wszystkie składniki dobrze wyrobić, przynajmniej 10 min.
   Nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce by podwoił swoją objętość.

   
4. 

   Jak nam wyrośnie, uformować okrągły bochenek, obsypać mąką razową. Naciąć wierzch naszego bochenka, nożem na krzyż.
   Piec ok. godziny w 180 stopniach.
   Można wyłożyć do foremki keksowej, ale ja tego nie robię, lubię taki okrągły, bo więcej jest chrupiącej skórki.
   I SMACZNEGO