Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Śniadania
  • Chleb z sezamem na zakwasie
  • Śniadania
  • Przepis na
Odsłon: 394 03.01.2022

Chleb z sezamem na zakwasie

do 15 min
15 min
1-2 osoby
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Przepis niezmiennie jest u mnie ten sam bo jest najbardziej zbliżony smakiem do chleba babci, zmieniam tylko rodzaje mąki i dodatki.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Składniki dałam do robota i wymieszałam. Można wymieszać ręcznie i dodać odrobinę wody dla ułatwienia.

*Zakwas: do litrowego słoja daje się codziennie po łysze mąki żytniej i miesza z wodą. Po 7 dniach jest dobry. Ważne jest codzienne karmienie- inaczej to będzie kwas na żurek a nie na chleb , który ma urosnąć.

2

Ciasto przełożyłam do wysmarowanej formy, i wyrównałam zwilżoną łyżką.
Trzeba postawić w ciepłym miejscu, najlepiej na kaloryferze, aż "wyjdzie"- czyli 4-8 h.

3

"Wyszło"!
Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 185 stopni na 40 minut, to tylko jedna blaszka, wyznacznikiem jest przyrumienienie i pierwszy lekki zapach spalenizny.
Bezpośrednio po wyjęciu można chleb posmarować wodą, skórka będzie się błyszczeć.

4

Najsmaczniejszy jest jeszcze ciepły :)

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

chleb na zakwasie z automatu lidla

monikanie
monikanie
Pieczywo

Chleb na zakwasie

Pieczywo Chleb na zakwasie

Naturalne składniki

  • Chleby

Odsłon: 135190

> 60 min >60 min
79
justa_kitchen
justa_kitchen
Pieczywo

chleb z ziarnami na zakwasie

Pieczywo chleb z ziarnami na zakwasie

wieloziarnisty chleb pszenno-żytni na zakwasie

  • Warzywa
  • Chleby

Odsłon: 34339

> 60 min >60 min
52
tasty-and-fit
tasty-and-fit
Pieczywo

łatwy chleb na zakwasie

Pieczywo łatwy chleb na zakwasie

Dla wszystkich, którzy chcą piec pyszne, domowe chleby na zakwasie serdecznie...

  • Boże Narodzenie
  • Płatki
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 34289

> 60 min >60 min
39

chleb z automatu na suchym zakwasie

tasty-and-fit
tasty-and-fit
Pieczywo

łatwy chleb na zakwasie

Pieczywo łatwy chleb na zakwasie

Dla wszystkich, którzy chcą piec pyszne, domowe chleby na zakwasie serdecznie...

  • Boże Narodzenie
  • Płatki
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 34289

> 60 min >60 min
39
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Pieczywo

Chałka z automatu

Pieczywo Chałka z automatu

Pyszna chałka,na drożdżach, bez pracy. Wymieszana, wyrośnięta i upieczona w A...

  • Żydowska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 17871

> 60 min >60 min
33
drNowak
drNowak
Śniadania

Chleb graham na zakwasie z foremki

Śniadania Chleb graham na zakwasie z foremki

Chleb graham, czyli razowy stanowi alternatywę dla żytnich. Przygotowuję go n...

  • Boże Narodzenie
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 2990

> 60 min >60 min
6

chleb mieszany na zakwasie z kefirem

BEATA1978
BEATA1978
Pieczywo

Chleb z ciecierzycy na kefirze

Pieczywo Chleb z ciecierzycy na kefirze

Kupiłam mąkę z cieciorki i postanowiłam ją przetestować. Upiekłam chleb. Za p...

  • Bez glutenu
  • Warzywa
  • Ciecierzyca
  • Nabiał
  • Kefir
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 11466

> 60 min >60 min
62

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Pieczywo

Chleb z siemieniem na zakwasie

Pieczywo Chleb z siemieniem na zakwasie

Siemię lniane po upieczeniu zyskuje orzechowy smak.

  • Warzywa
  • Orzechy
  • Chleby

Odsłon: 19363

do 30 min 30 min
26
agafia
agafia
Pieczywo

prosty chleb na zakwasie

Pieczywo prosty chleb na zakwasie

Prosty skład, prosty przepis. Zrobienie tego chleba nie wymaga żadnych umieję...

  • Chleby

Odsłon: 7445

> 60 min >60 min
15

Chleb na zakwasie z wypiekacza

tasty-and-fit
tasty-and-fit
Pieczywo

łatwy chleb na zakwasie

Pieczywo łatwy chleb na zakwasie

Dla wszystkich, którzy chcą piec pyszne, domowe chleby na zakwasie serdecznie...

  • Boże Narodzenie
  • Płatki
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 34289

> 60 min >60 min
39
Agacool8
Agacool8
Pieczywo

Chleb żytni jasny na zakwasie :)

Pieczywo Chleb żytni jasny na zakwasie :)

Chleb - podstawa naszej diety. Wita Nas z rana i często mówi dobrej nocy :) n...

  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 17418

> 60 min >60 min
32
drNowak
drNowak
Dodatki

Chleb żytni na zakwasie

Dodatki Chleb żytni na zakwasie

Chleby na zakwasie należą do najzdrowszych. Najstarszymi chlebami wypiekanymi...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Chleby

Odsłon: 20628

> 60 min >60 min
34

chleb na zakwasie z sodą

SlodkiBlog
SlodkiBlog
Pieczywo

Domowy chleb żytni na zakwasie

Pieczywo Domowy chleb żytni na zakwasie

Pyszny domowy chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem

  • Chleby

Odsłon: 30328

> 60 min >60 min
55
drNowak
drNowak
Dodatki

Chleb żytni na zakwasie

Dodatki Chleb żytni na zakwasie

Chleby na zakwasie należą do najzdrowszych. Najstarszymi chlebami wypiekanymi...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Chleby

Odsłon: 20628

> 60 min >60 min
34
agnes72
agnes72
Pieczywo

Chleb z ziołami na sodzie i maślance.

Pieczywo Chleb z ziołami na sodzie i maślance.

Dziś upiekłam chlebek z ziołami z przepisu mojej koleżanki Beatki ale nie był...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Chleby

Odsłon: 1627

do 60 min 60 min
0

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dodatki

Ziemniaczane piwonie

Dodatki Ziemniaczane piwonie

Ziemniaczki podane w formie kwiatków.

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa

Odsłon: 235

do 60 min 60 min
8
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
RITAcreative-
RITAcreative-
Desery

Jogurtowiec z czarną porzeczką

Desery Jogurtowiec z czarną porzeczką

Jogurtowiec z czarną porzeczką. Bez pieczenia, słodko - kwaskowaty, mocno sch...

  • Grecka
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciastka
  • Kremy

Odsłon: 117

> 60 min >60 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Salceson z golonki.

Dodatki Salceson z golonki.

Salceson zrobiony jest z tylnej golonki i przednich goleni wieprzowych, salce...

  • Do pracy
  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 82

> 60 min >60 min
1
Milycooking
Milycooking
Napoje

Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.

Napoje Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.

Ja dziś miałem jeszcze ochotę na jakiś orzeźwiający napój. Jest nim lemoniada...

  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 37

do 60 min 60 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Awanturka z makrelą

Przekąski Awanturka z makrelą

Wędzona makrela jest bardzo pożywna, bogata w białko i kwasy tłuszczowe Omega...

  • Wielkanoc
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kremy

Odsłon: 1973

do 30 min 30 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka Caprese

Sałatki Sałatka Caprese

Sałatka Caprese to prawdziwa wizytówka aromatycznej Italii. Ze względu na kol...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 1739

do 30 min 30 min
2

Inne przepisy autora

Dodatki

Pieczone nadzionko

Dania główne

Faszerowane pomidry

Dania główne

Sznycelki rybne z leszcza

Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze szczawiem

fafiatko
fafiatko
Dodatki

Pieczone nadzionko

Dodatki Pieczone nadzionko

Przy okazji faszerowania kurczaka przygotowałam też pieczone nadzienie. W sam...

  • Polska
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Ciasta
  • Bułki

Odsłon: 179

do 15 min 15 min
9
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Faszerowane pomidry

Dania główne Faszerowane pomidry

Tradycyjne, z nutką śródziemnomorskich przypraw, idealny obiad na lato.

  • Polska
  • Grecka
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 181

do 30 min 30 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Sznycelki rybne z leszcza

Dania główne Sznycelki rybne z leszcza

Przepyszne!

  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki

Odsłon: 237

do 30 min 30 min
8
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze szczawiem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze szczawiem

Wyjątkowo udane połączenie smaków! Kwaskowy szczaw podkreśla słodycz ziemniak...

  • Impreza
  • Grill
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 199

do 15 min 15 min
10
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Śniadania

Śniadania

Naleśniki z czekoladowym twarożkiem, migdałami i frużeliną truskawkową

Śniadania

Jajka po turecku

Śniadania

Omlet z płatkami owsianymi, cytrynowym serkiem ricotta i pestkami granatu

Śniadania

Jajka po turecku

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki z czekoladowym twarożkiem, migdałami i frużeliną truskawkową

Śniadania Naleśniki z czekoladowym twarożkiem, migdałami i frużeliną truskawkową

Pychota:)

  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Owoce
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Płatki
  • Jajka

Odsłon: 5

do 60 min 60 min
0
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny
Śniadania

Jajka po turecku

Śniadania Jajka po turecku

Szybka inspiracja śniadaniowa

  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 301

do 15 min 15 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dodatki

Ziemniaczane piwonie

Dodatki Ziemniaczane piwonie

Ziemniaczki podane w formie kwiatków.

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa

Odsłon: 235

do 60 min 60 min
8
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
RITAcreative-
RITAcreative-
Desery

Jogurtowiec z czarną porzeczką

Desery Jogurtowiec z czarną porzeczką

Jogurtowiec z czarną porzeczką. Bez pieczenia, słodko - kwaskowaty, mocno sch...

  • Grecka
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciastka
  • Kremy

Odsłon: 117

> 60 min >60 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Salceson z golonki.

Dodatki Salceson z golonki.

Salceson zrobiony jest z tylnej golonki i przednich goleni wieprzowych, salce...

  • Do pracy
  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 82

> 60 min >60 min
1
Milycooking
Milycooking
Napoje

Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.

Napoje Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.

Ja dziś miałem jeszcze ochotę na jakiś orzeźwiający napój. Jest nim lemoniada...

  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 37

do 60 min 60 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Awanturka z makrelą

Przekąski Awanturka z makrelą

Wędzona makrela jest bardzo pożywna, bogata w białko i kwasy tłuszczowe Omega...

  • Wielkanoc
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kremy

Odsłon: 1973

do 30 min 30 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka Caprese

Sałatki Sałatka Caprese

Sałatka Caprese to prawdziwa wizytówka aromatycznej Italii. Ze względu na kol...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 1739

do 30 min 30 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Śniadania
Smaker

Chleb z sezamem na zakwasie

Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • zakwas aktywny 2 szkl- po 250ml
  • mąka żytnia razowa 2 szkl
  • mąka pszenna Typ 500 1 szkl
  • Sól 1 łyżka
  • Oliwa z oliwek 1- 2 łyżki
  • Sezam 10 dag- około 1/3 szkl
  • tłuszcz do smarowania blaszki- smalec
  • to są składniki na 1 keksówkę

Sposób przygotowania:

1

Składniki dałam do robota i wymieszałam. Można wymieszać ręcznie i dodać odrobinę wody dla ułatwienia. *Zakwas: do litrowego słoja daje się codziennie po łysze mąki żytniej i miesza z wodą. Po 7 dniach jest dobry. Ważne jest codzienne karmienie- inaczej to będzie kwas na żurek a nie na chleb , który ma urosnąć.

2

Ciasto przełożyłam do wysmarowanej formy, i wyrównałam zwilżoną łyżką. Trzeba postawić w ciepłym miejscu, najlepiej na kaloryferze, aż "wyjdzie"- czyli 4-8 h.

3

"Wyszło"! Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 185 stopni na 40 minut, to tylko jedna blaszka, wyznacznikiem jest przyrumienienie i pierwszy lekki zapach spalenizny. Bezpośrednio po wyjęciu można chleb posmarować wodą, skórka będzie się błyszczeć.

4

Najsmaczniejszy jest jeszcze ciepły :)

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki