Smaker

Drożdżówki z serem i truskawkami

21.06.2021 Odsłon: 1704
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
Wanessa
Wanessa

Drożdżówki to pyszne śniadanie lub kolacja. Z serem i truskawkami, posypane kruszonką i skórką pomarańczową to rarytas dla podniebienia.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z brokułami i fetą

Sałatki Sałatka z brokułami i fetą

Sałatka z brokułami i fetą jest świetna zarówno tuż po przygotowaniu, jak i p...

Odsłon: 3883

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 335

15 min
4
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 164

15 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Pierś z kaczki sous vide

Dania główne Pierś z kaczki sous vide

Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...

Odsłon: 57

15 min
4
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z fetą

Sałatki Surówka z fetą

Surówka z fetą to lekka, chrupiąca i pełna smaku propozycja, która świetnie s...

Odsłon: 2572

15 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Soczysty schab z piekarnika

Dania główne Soczysty schab z piekarnika

Pieczony schab to jedno z tych dań, które doskonale sprawdzają się zarówno na...

Odsłon: 1210

30 min
3
Śniadania
Drożdżówki z serem i truskawkami
Autor:
Wanessa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto
  • mąka pszenna 2 szklanki
  • drożdże świeże 2 dag
  • mleko ciepłe 200 ml
  • cukier 5 dag
  • żółtka 2 szt
  • masło 8 dag
  • sól 1/2 łyżeczki
  • Masa serowa
  • ser biały 0,5 kg
  • masło lub margaryna 10 dag
  • cukier puder 10-12 dag
  • jajka 2 szt
  • budyń śmietankowy 1 opakowanie
  • laska wanilii 0,5 szt
  • Kruszonka
  • mąka pszenna 20 dag
  • masło 10 dag
  • cukier kryształ 10 dag
  • cukier waniliowy 1 łyżka
  • żółtko 1 szt
  • Pozostałe składniki
  • truskawki 20-30 dag
  • skórka pomarańczowa kandyzowana 2-3 łyżki
  • jajko 1 szt
  • mleko 1 łyżka
  • cukier puder 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Z drożdży, 2 łyżek mąki, łyżeczki cukru i połowy mleka zrobić rozczyn, przykryć ściereczką, odłożyć do wyrośnięcia. Do drugiej miski wsypać resztę mąki dodać sól, żółtka, resztę cukru, pozostałe mleko, spieniony rozczyn oraz rozpuszczone, letnie masło. Wyrobić gładkie ciasto, przykryć, ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny Kruszonka: Z mąki, cukru, cukru waniliowego, żółtka i masła zrobić kruszonkę, odłożyć do lodówki.

2

Masło z cukrem pudrem i żółtkami utrzeć, dodać przemielony ser, zmiksować.

3

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, połączyć z serem, wsypać budyń, wydrążone ziarenka z laski wanilii, wymieszać.

4

Ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, podzielić na porcje, uformować małe placuszki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na środek każdej drożdżówki kłaść porcję masy serowej i truskawki przekrojone na pół, Przykryć ściereczką i odstawić na 10-15 min.

5

Jajko rozkłócić z mlekiem i łyżeczką cukru, posmarować brzegi drożdżówek. Po wierzchu posypać kruszonką i skórką pomarańczową. Piec ok. 20-25 min w temp. 180st