Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna kolacja lub śniadanie z młodą pokrzywą. Z włoskich focacci na całym świecie powstało już wiele wariacji. To moja w kształcie bukietu. Taka focaccia to dobry pomysł na wykorzystanie resztek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 325
4
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 703
4
1
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 213
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2654
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 325
4
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 703
4
1
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 213
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2654
3
REKLAMA
Śniadania
Focaccia " Bukiet" z młodą pokrzywą
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto: mąka pszenna 250 g
- mąka orkiszowa pełnoziarnista 50 g
- lekko ciepła woda 150 ml
- drożdże 30 g
- olej lub oliwa 35 ml
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól 5 g
- Dodatki: pomidorki truskawkowe
- listki młodej pokrzywy
- 3 łodygi młodego lubczyku
- zielone oliwki nadziewane
- 1 stemperowana marchewka
- sól, pieprz, czosnek staropolski, siemię lniane
- ok.2 łyżki oliwy
- szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Blacha z piekarnika wyłożona papierem do pieczenia. Obie mąki zagnieść z drożdżami rozpuszczonymi w 50 ml ciepłej wody z cukrem. Dodać resztę wody, olej,sól i wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi objętość.
2
Wyrośnięte ciasto przełożyć na papier do pieczenia nadając mu kształt łezki. Ciasto rozwałkować lub rozklepać, brzegi cieniej środek nieco grubiej. Ciasto przykryć i odstawić do podrośnięcia na ok. 15 -20 minut. Potem układamy łodygi i listki lubczyku, listki pokrzywy, szczypiorek. Następnie połówki pomidorków, kawałki marchewki, połówki oliwek. Wszystko skrapiamy oliwą, posypujemy przyprawami. Węższy dół ciasta zakładamy na siebie z związujemy szczypiorkiem. Pieczemy w 215 C około 25 minut.
3
Pysznie jemy :)