Śniadania Przepis na:
Golonka z szynkowara z galaretką
Przepisów i artykułów: 581 Ocena: 11677
Dodano: 22.02.2018
Odsłon: 6409
Moje ulubione domowe mięsa na kanapki
Składniki
- golonka około 1kg
- Żelatyna około 3 łyżeczki
- sól, pieprz, chili opcjonalnie
- Majeranek, ile kto lubi
- czosnek wyciśnięty
- szynkowar 1,5 litra
| 1-2 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z golonki wycięłam kość, zdjęłam skórę i tłuszcz. Mięso pokroiłam na grubsze kawałki, użyłam też części skór i tłustego. Jeśli ktoś lubi może dodać wszystko.
Mięso lekko obiłam tłuczkiem, w misce wymieszałam je z przyprawami i żelatyną, dodałam trochę wody.
Wszystko włożyłam do woreczka, potem do szynkowara i dociśnięty schowałam do lodówki na noc.
Następnego dnia gotowałam szynkowar 3 godziny w 80 stopniach, w garnku, w którym poziom wody był wyższy od poziomu mięsa w szynkowarze.
Po ochłodzeniu szynkowara, wstawiłam go do lodówki.
Gotowe! następnego dnia można się raczyć domową golonką z galaretką w plasterkach. Smacznego!
13349 odsłon
33
Komentarze do przepisu (18)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 26 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Ale to jest pyszne...mniammm...:) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
grazka950 23 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
nie ma to jak własna wędlinka :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Dolcevita-in-my-kitchen 23 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Bardziej tresciwe danie na zimne temperatury. Mam nadzieje, ze udalo Ci sie przetrwac projekt :-) Odpowiedzi: 7 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Kate85 22 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam takie przepisy :) Pozdrawiam ślicznie :) Odpowiedzi: 4 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz