Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

labneh

09.07.2020 Odsłon: 4050
5.0 (16 oceny)

Przepis dnia: 14-07-2020

>60 min
5-6 os.
agafia
agafia

Pyszny kremowy serek z jogurtu bałkańskiego (lub greckiego). Jogurt musi być dobrej jakości bez dodatków i ulepszaczy. W zależności od tego jaką konsystencję serka chcemy uzyskać, czas odciekania jogurtu waha się od 24 godzin do 4-5 dni. Możemy dodawać do niego ulubione zioła lub pozostawić "solo" bez dodatków i soli i użyć labneh na przykład do upieczenia sernika.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany Leśny Mech

Ciasta Sernik gotowany Leśny Mech

Sernik gotowany o malinowym smaku, na szpinakowym biszkopcie to nasza propozy...

Odsłon: 192

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Serowa przekąska

Przekąski Serowa przekąska

Pyszna do pracy lub dziecku do szkoły na drugie śniadanie.

Odsłon: 547

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

Sałatki Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...

Odsłon: 63

60 min
2
Futka
Futka
Dodatki

Marchewka z groszkiem

Dodatki Marchewka z groszkiem

Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...

Odsłon: 168

15 min
7

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z ciasta francuskiego

Ciasta Napoleonka z ciasta francuskiego

Nie masz za dużo czasu na przygotowanie smakołyków do popołudniowej kawy? Nap...

Odsłon: 16809

30 min
19
Kuchcik63
Kuchcik63
Desery

Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Desery Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Przepis jest dedykowany wszystkim, którzy dbają o zdrowie, sylwetkę lub upraw...

Odsłon: 370

30 min
3
Śniadania
labneh
Autor:
agafia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • jogurt bałkański - 1 kg
  • sól - 1 płaska lyżeczka
  • płatki chili - 2 łyżeczki
  • suszone oregano - 2 łyżeczki
  • czosnek - kilka ząbków
  • oliwa extra virgin - 1 szklanka
Sposób przygotowania:
1

Jogurt wymieszać z solą. Durszlak lub sitko wyłożyć gazą, umieścić nad garnkiem lub miską. Do durszlaka przełożyć jogurt, końce gazy zebrać i związać ściśle gumką.

2

Całość przenieść do lodówki. Po czterech dniach odciekania, serek odwinąć z gazy, uformować kulki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego. Połowę kulek obtoczyć w oregano, a połowę w płatkach chili. Przełożyć do słoika, dodać kilka ząbków czosnku, zalać oliwą. Serwatkę, która zebrała się w garnku można wykorzystać zamiast wody przy pieczeniu chleba, lub zakwasić nią żurek czy biały barszcz, lub po prostu wypić.

3

Taki serek można przechowywać w lodówce 3-4 tygodnie. Pysznie smakuje ze świeżą bagietką.