Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny kremowy serek z jogurtu bałkańskiego (lub greckiego). Jogurt musi być dobrej jakości bez dodatków i ulepszaczy. W zależności od tego jaką konsystencję serka chcemy uzyskać, czas odciekania jogurtu waha się od 24 godzin do 4-5 dni. Możemy dodawać do niego ulubione zioła lub pozostawić "solo" bez dodatków i soli i użyć labneh na przykład do upieczenia sernika.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki po bacowsku
Ziemniaki po bacowsku to proste danie, które jest jednocześnie niezwykle pysz...
Odsłon: 2462
2
Przekąski
Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa
Rozpływające się w ustach kremowe bakłażany. Odpowiednio przygotowane nie zas...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 55
2
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 228
3
Ciasta
Sernik z kajmakiem na biszkoptach
Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...
Odsłon: 3614
15
9
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki po bacowsku
Ziemniaki po bacowsku to proste danie, które jest jednocześnie niezwykle pysz...
Odsłon: 2462
2
Przekąski
Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa
Rozpływające się w ustach kremowe bakłażany. Odpowiednio przygotowane nie zas...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 55
2
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 228
3
Ciasta
Sernik z kajmakiem na biszkoptach
Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...
Odsłon: 3614
15
9
5
REKLAMA
Śniadania
labneh
agafia
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- jogurt bałkański - 1 kg
- sól - 1 płaska lyżeczka
- płatki chili - 2 łyżeczki
- suszone oregano - 2 łyżeczki
- czosnek - kilka ząbków
- oliwa extra virgin - 1 szklanka
Sposób przygotowania:
1
Jogurt wymieszać z solą. Durszlak lub sitko wyłożyć gazą, umieścić nad garnkiem lub miską. Do durszlaka przełożyć jogurt, końce gazy zebrać i związać ściśle gumką.
2
Całość przenieść do lodówki. Po czterech dniach odciekania, serek odwinąć z gazy, uformować kulki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego. Połowę kulek obtoczyć w oregano, a połowę w płatkach chili. Przełożyć do słoika, dodać kilka ząbków czosnku, zalać oliwą. Serwatkę, która zebrała się w garnku można wykorzystać zamiast wody przy pieczeniu chleba, lub zakwasić nią żurek czy biały barszcz, lub po prostu wypić.
3
Taki serek można przechowywać w lodówce 3-4 tygodnie. Pysznie smakuje ze świeżą bagietką.