Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Letnia szakszuka to lekka wersja tego pysznego dania, w którym znajdziesz całą moc letnich warzyw – cukinię, paprykę, cebulę i natkę pietruszki. Jajka są delikatnie ścięte w gęstym i aromatycznym sosie. Danie świetnie smakuje prosto z patelni, najlepiej ze świeżym pieczywem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.
Polecam prosty przepis na deser, który zaspokoi niejednego łasucha. Przepis n...
Odsłon: 46
1
0
Sałatki
Warzywa po marokańsku
Warzywa po marokańsku są pełne smaków i kolorów. W tej wersji są dość łagodne...
Odsłon: 701
1
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 68
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 144
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.
Polecam prosty przepis na deser, który zaspokoi niejednego łasucha. Przepis n...
Odsłon: 46
1
0
Sałatki
Warzywa po marokańsku
Warzywa po marokańsku są pełne smaków i kolorów. W tej wersji są dość łagodne...
Odsłon: 701
1
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 68
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 144
1
REKLAMA
Śniadania
Letnia szakszuka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 jajka
- 4 duże, dojrzałe pomidory
- ½ małej papryki czerwonej
- ½ małej cukinii
- 1 mała cebula
- 1 garść świeżej natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki kuminu
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta chili
Sposób przygotowania:
1
Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Paprykę pokrój w paski, cukinię w półplasterki, a cebulę w drobną kostkę.
2
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż ją do zeszklenia. Dorzuć paprykę oraz cukinię i kontynuuj smażenie przez następne 4-5 minut, do lekkiego zmiękczenia warzyw. Dopraw całość czosnkiem, kuminem, papryką słodką i chili. Wymieszaj.
3
Dodaj pomidory razem z sokiem. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj wszystko bez przykrycia przez ok. 10-12 minut, aż sos zgęstnieje.
4
Zrób w sosie cztery niewielkie wgłębienia i wbij do nich jajka. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj wszystko na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne lub półpłynne.
5
Na koniec skrop całość sokiem z cytryny i posyp siekaną natką pietruszki.
6
Letnią szakszukę podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Nie przechowuj resztek na później. Jeśli musisz – przyrządź bazę warzywną wcześniej, a jajka wbijaj i duś dopiero bezpośrednio przed zaserwowaniem.