Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie
Odsłon: 9643 05.06.2021

Racuchy bez drożdży na maślance

30 min
3-4 os.
KasiaSar
KasiaSar

Racuchy bez drożdży na maślance są lekkie jak chmurka, puszyste i super wyrośnięte. Robi się je bardzo szybko, bo nie używa się w tym przepisie drożdży. To idealny pomysł na śniadanie, obiad, kolację czy deser. Można je zapakować na wynos, np. do pracy. Smakują dobrze na ciepło i na zimno. No i oczywiście uwielbiają je dzieci. Moja córka zawsze się cieszy jak je robię, szczególnie polane syropem klonowym, polecam :-).

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Gulasz w sosie ciemnym

Dania główne Gulasz w sosie ciemnym

Zachęcam, szybciutko się robi i szybciutko ginie.

Odsłon: 1566

60 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Rolmopsy z jabłkiem i cynamonem

Przekąski Rolmopsy z jabłkiem i cynamonem

Polecam smaczną , prostą w przygotowaniu przekąskę śledziową czyli rolmopsy z...

Odsłon: 204

15 min
10
wałek
wałek
Desery

Ciasto budyniowe świąteczne

Desery Ciasto budyniowe świąteczne

Proste, pyszne ciasto budyniowe na ciasteczkach petit beurre, polane białą cz...

Odsłon: 575

60 min
6
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Przepiórki w sumaku

Przekąski Przepiórki w sumaku

Kwaskowe nuty sumaku świetnie podkreślają smaki tych małych ptaszków. Kuchnia...

Odsłon: 79

15 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Całodzienne śniadanie, czyli danie na każdą porę dnia

Dania główne Całodzienne śniadanie, czyli danie na każdą porę dnia

"Całodzienne śniadanie" to tłumaczenie nazwy angielskiego dania zwanego "All...

Odsłon: 75

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Desery

Śmietanowiec

Desery Śmietanowiec

Bardzo smaczne, proste i szybkie ciasto, idealne na różne okazje.

Odsłon: 187

15 min
5
Śniadania

Racuchy bez drożdży na maślance

Autor:
KasiaSar
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 szklanki mąki pszennej - 250 g
  • szczypta soli
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • 1 szklanka maślanki naturalnej - 250 ml
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jajka
  • olej do głębokiego smażenia - około 250 ml oleju
  • cukier puder do posypania, dżem lub syrop klonowy

Sposób przygotowania:

1

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli oraz dwie łyżki cukru. Wszystko dokładnie wymieszać. Do maślanki dodać sodę oczyszczoną, wymieszać dokładnie. Dodać jajka i roztrzepać dokładnie rózgą kuchenną. Następnie wlać płynne składniki do suchych i wymieszać, aż do uzyskania jednolitego ciasta.

2

Na patelnię wlać olej, dobrze go rozgrzać, ustawić płomień na niezbyt duży (powinno być go na około 1 cm wysokości). Układać po łyżce ciasta na gorący olej. Smażyć z obu stron na rumiano. Jeśli placki rumienią się zbyt szybko, to należy zmniejszyć moc palnika. Po usmażeniu odsączyć racuchy na ręczniku papierowym, by osiąknęły z nadmiaru tłuszczu.

3

Racuchy na maślance podawać oprószone cukrem pudrem lub z ulubionymi dodatkami, np. syropem klonowym, dżemem. Maślankę można zastąpić kefirem. Ja zrobiłam racuchy z podwójnej porcji i wyszło mi około 40 racuchów. Do jednej porcji dałam jabłko starte na grubych oczkach. Smacznego!