Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsza "wędlina" na świecie, nadaje się na świąteczny stół jak i na kanapki, do pracy, szkoły. Ja używam schabu, ale może być również karkówka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1808
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1808
50
REKLAMA
Wędliny
Schab gotowany w majeranku
Lucque
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1.5 kg schabu
- 5 łyżek majeranku
- 1 łyżka lubczyku
- kilka ziaren jałowca
- 1 łyżeczka cząbru
- 4 łyżki soli
- 1 łyżka pieprzu ziarnistego (czarnego lub kolorowego)
- 1 łyżka ziela angielskiego
- główka czosnku
- 2 cebule
- 2 - 3 liście laurowe
- 1 łyżka soli zmiękczającej mięso
Sposób przygotowania:
1
Mięso natrzeć minimum godzinę przed gotowaniem solą zmiękczającą.
2
Mięso, cebulę, czosnek i wszystkie przyprawy zalać zimną wodą. Od momentu zagotowania gotować siedem minut, wyłączyć gaz, poczekać aż ostygnie. Ponownie zagotować, tym razem od momentu wrzenia gotować trzy minuty, wyłączyć gaz i ponownie czekać aż wystygnie. Wyjąć z wody i gotowe.