Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grecka zapiekanka szpinakowa według kanonicznego greckiego przepisu z książki: My Greek Taverna.
papier do pieczenia opcjonalnie
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 109
Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...
Odsłon: 319
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 109
Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...
Odsłon: 319
Składniki
Inaczej sobie wyobrażałam skład spanakopity ale postanowiłam trzymać się przepisu. (zwykle dodałabym czosnku i gałki :) Na patelni szkli się posiekanego pora-jasna część i cebulę. Potem dodaje się szpinak przesmaża 0około 10 minut- woda ma zniknąć.
Po wyłączeniu ognia dodaje się pokruszoną fetę- już jest słona, sól, pieprz, koperek, ryż i rozkłócone jaja. Farsz się studzi.
Naczynie do zapiekania smaruje się oliwą, układa arkusz filo, skrapia, i tak w sumie cztery sztuki. U mnie płaty były na tyle duże, że zasłoniły wierzch zapiekanki, jeśli są mniejsze to potrzeba więcej arkuszy. Wykłada się farsz, zawija od góry skrapiając oliwą i nacina przed pieczeniem, bo potem nieładnie popęka. Piec godzinę w 180 stopniach, swoją zapiekankę przykryłam papierem do pieczenia, żeby nie sczerniała. Smaczna na zimno i ciepło.
Smacznego :)