Śniadania Przepis na:
Szakszuka z dynią
Przepisów i artykułów: 157 Ocena: 1446
Dodano: 19.01.2018
Odsłon: 1805
Danie z dynią, pomidorami lima oraz jajkami.Szakszuka to potrawa serwowana na śniadanie w Tunezji,w kuchni marokańskiej, egipskiej. Nazwa oznacza bałagan. Postanowiłam zrobić polską wersję z dynią której o tej porze roku mamy pod dostatkiem.
Składniki
- 3 jajka
- 70 dkg pomidorów lima
- 1 cebula
- 1 i 1/2 szklanka obranej dyni pokrojonej w kostkę
- 10 oliwek czarnych
- sól, pieprz
- papryka wędzona, papryka ostra
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- olej rzepakowy
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pomidory sparzam gorącą wodą i obieram ze skóry. Kroję na kawałki. Cebule kroję w kostkę i przesmażam na oleju, dodaję sprasowany czosnek. Do cebuli dodaję pomidory i dalej przesmażam, na końcu dodaję pokrojoną dynię w kostkę, doprawiam solą, pieprzem, papryką ostrą i wędzoną. Jak dynia będzie prawie miękka, robię w farszu wgłębienia i wbijam jajka, smażę jeszcze chwilę aż zetnie się białko. Przed podaniem posypuję natką i dodaję oliwki
3328 odsłon
14
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz