Śniadania Przepis na:
Wieżyczki z ziemniaków
Przepis dnia 2017-10-28
Przepisów i artykułów: 690 Ocena: 13226
Dodano: 20.10.2017
Odsłon: 3567
Idealne dla kulinarnych architektów. Kolorowa, bardzo aromatyczna potrawa dla smakoszy a jednocześnie bardzo prosta w wykonaniu.
Składniki
- ziemniaki ok.410 g ( u mnie fioletowe )
- sól, pieprz
- ocet balsamiczny 2 łyżeczki
- przyprawa kebab-gyros 2 łyżeczki
- Do zielonej części : świeża rukola 80 g
- świeże liście selera ( 5 g, 7 listków )
- natka pietruszki ok.20 g
- 6 ząbków czosnku
- 2 kawałki imbiru kandyzowanego
- Oliwa z oliwek odrobina
- 1-2 pomidory
- 2 jabłuszka kaparowe ( opcjonalnie )
- Posypka : siemię lniane
- świeże liście lubczyku
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dla dwóch osób.
Fioletowe ziemniaki gotujemy w dobrze osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Zwykłe ziemniaki oczywiście bez dodatku soku.
Ugotowane, odlane ciepłe ziemniaki przecinamy przez praskę, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą gyros-kebab i octem balsamicznym. Odstawiamy do przestygnięcia.
Opłukaną i lekko osuszoną zieleninę rozdrabniamy z ząbkami czosnku, solą i pieprzem. Pod koniec dodajemy pokrojone plasterki imbiru i odrobinę oliwy.
-
Blaszkę pokrywamy papierem do pieczenia, rozkładamy dwie metalowe obręcze. Na spód każdej obręczy wykładamy warstwę ziemniaków, potem warstwę zielonej masy, 1 cm plasterek pomidora, znów zieloną masę i ziemniaczane puree.
-
Wierzch posypujemy zmielonym siemieniem lnianym z świeżymi listkami lubczyku.
-
Całość pieczemy w 180 C około 45-60 minut.
Cudowna propozycja na pożywne i lekkie śniadanie lub kolację.
5826 odsłon
14
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 26 października 2017Zgłoś do usunięcia
Nic nie zostało - prawda. Było tylko dla 2 osób. Trudno. Przepis niesamowity, koniecznie do zrobienia. Zabieram do książki. Dzięki. Piękne danie.3 Kto głosował? | Odpowiedz