Smaker
Tłusty Czwartek

Boczek pieczony z liściem laurowym

06.02.2025 Odsłon: 1216
5.0 (6 oceny)
Boczek pieczony z liściem laurowym
15 min
>60 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Pyszniutki, mięciutki boczuś z piekarnika na kanapki. Z tłuszczykiem, łatwy do krojenia i pięknie prezentujący się na stole między wędlinami. Zapraszam.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

faszerowane mini papryczki
agafia
agafia
Przekąski

faszerowane mini papryczki

Przekąski faszerowane mini papryczki

Te maleństwa nadziane śmietankowym twarożkiem to pyszna przekąska. Do serka m...

Odsłon: 608

30 min
7
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 82188

>60 min
69
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1233

>60 min
5
Bułki drożdżowe bez zaczynu
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19405

60 min
26
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 775

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 254

15 min
3
Wędliny
Boczek pieczony z liściem laurowym
Boczek pieczony z liściem laurowym
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • Sztuka boczku surowego do kilograma
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki mieszanki czosnku w proszku z pieprzem
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 2 łyżeczki pieprzu kajenskiego
  • Plus czarny pieprz grubo mielony do smaku ( u mnie płaska łyżeczka)
  • 4 liście laurowe
  • 100 ml wody
Sposób przygotowania:
1

Boczek obkładamy przyprawami i wstawiamy do lodówki na noc w folii spożywczej.

2

Na drugi dzień przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną folią do pieczenia. Podlewamy wodą. Liście kładziemy po obu stronach boczku na wodę.

3

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez pierwsze 30 minut bez przykrycia w temperaturze 180+190 stopni Celsjusza. Następnie przykrywamy folią do pieczenia i pieczemy pod przykryciem następne pół godziny. Po upływie pół godziny pieczemy dalsze pół godziny. Jeśli woda wyparuje, dolewamy znów odrobinę wody, ale nie za dużo.

4

Podajemy z pieczywem, musztardą lub chrzanem.