Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Boczek i żeberka zamknięte w słoikach, jak zrobic taka domową konserwę zapraszam po przepis
Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...
Odsłon: 1802
Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...
Odsłon: 8366
Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...
Odsłon: 751
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1253419
Polecam.
Odsłon: 1457
Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...
Odsłon: 1802
Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...
Odsłon: 8366
Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...
Odsłon: 751
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1253419
Polecam.
Odsłon: 1457
Składniki
Solanka ;mięso daje do miski zalewam zimna wodą wsypuje sól dodaje listki laurowe kilka i ziarna ziela angielskiego i zostawiam na cała noc .
Kolejnego dnia wyjmuje mięso z solanki na sito by ściekło z wody .Do każdego dokładnie umytego słoika daje na dno przyprawy wyżej wymienione i kroje mięso na drobniejsze kawałki by weszło do słoików układam w miarę ciasno. Każdy słoik do polowy zalewam zimna wodą i zakręcam i wtedy kiddy słoik potrząsam by przyprawy połączyły z mięsem .
Mięso w słoikach wymaga długiego procesu obróbki cieplnej ,dla tego pasteryzujemy je na mokro pierwszego dnia 2 godziny i zostawiam w garnkach do całkowitego ostygnięcia. Kolejnego dnia dolewam wodę go garnka ze słoikami tak by były zakryte ponad polowe a na dnie garnka mam ścierkę by słoiki nie pękły. Gdy słoiki już są pogotowane godzinę wyciągam z garnka sprawdzam czy wieczka są dobrze dokręcone w razie potrzeby dokręcam .
Słoiki odwracam do gory dnem zostawiam by ostygły i potem wstawiam do lodówki lub wynoszę w chlordane miejsce. Takie słoiki postoją nam ze 2 lata lub więcej pod warunkiem ze wcześniej ich nie zjemy. Po dokładne wykonanie zapraszam na film