Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze wędliny to domowe wędliny: bez konserwantów, sztucznych dodatków i wiadomo z jakiego mięsa. Polecam aromatyczny schab pieczony w całości, który może być podawany z pysznym sosem i kaszą gryczaną jako danie obiadowe lub jako wędlina do kanapek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2645
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20150
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 568
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 747
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7180
43
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2645
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20150
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 568
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 747
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7180
43
REKLAMA
Wędliny
Domowy schab pieczony w całości
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- schab bez kości 1,5 kg
- majeranek suszony 3 łyżki kopiaste
- owoc jałowca 12 szt
- kolendra /całe ziarna/ 2 łyżeczki
- papryka słodka mielona 1 łyżka
- papryka ostra mielona 0,5 łyżeczki
- sól 1 łyżka płaska
- pieprz mielony 0,5 łyżeczki
- cebula 2 szt
- czosnek 10 ząbków
- śmietana 18% 200 ml
- masło 5 dag
- tłuszcz do smażenia i naczynia żaroodpornego
Sposób przygotowania:
1
Jałowiec i kolendrę rozgniatamy nożem lub w moździerzu. Dodajemy pozostałe przyprawy i mieszamy. Schab myjemy, osuszamy i nacieramy mieszanką przypraw. Odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.
2
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy na nim schab z wszystkich stron na rumiano.
3
Cebule i czosnek obieramy i kroimy w plastry. Naczynie żaroodporne natłuszczamy i na jego dnie układamy plastry cebuli. Na cebuli układamy obsmażony schab i obkładamy plastrami czosnku i wiórkami masła. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. i pieczemy ok. 1,5 godziny.
4
Po upieczeniu mięsa tłuszcz z naczynia żaroodpornego przecedzamy, dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku i mocno podgrzewamy. Plastry schabu podajemy z kaszą gryczaną polaną przygotowanym sosem. Schab możemy także podawać na zimno jako wędlinę na kanapki.