Smaker
Sezon na bób

Duszone roladki schabowe

10.01.2015 Odsłon: 49784
5.0 (102 oceny)
Duszone roladki schabowe
15 min
5-6 os.
lasuch-09
lasuch-09

Duszone roladki schabowe, faszerowane mielonym mięsem od szynki. Można przygotować jako ciepłą kolację lub danie obiadowe.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Letnia kapusta z kabanosami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Letnia kapusta z kabanosami

Dania główne Letnia kapusta z kabanosami

Polecam.

Odsłon: 607

30 min
3
Pierogi z bobem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z bobem

Dania główne Pierogi z bobem

Polecam.

Odsłon: 385

60 min
17
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 2147

15 min
23
Ciekawa surówka do obiadu
smaker
smaker
Sałatki

Ciekawa surówka do obiadu

Sałatki Ciekawa surówka do obiadu

Ta ciekawa surówka do obiadu ma jeden sekretny i niezapomniany składnik dodat...

Odsłon: 11191

30 min
13
Surówka z białej kapusty z papryką i koperkiem
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Surówka z białej kapusty z papryką i koperkiem

Dodatki Surówka z białej kapusty z papryką i koperkiem

Kolejna odsłona surówki z białej kapusty na obiad lub do grilla. Smaczna, pro...

Odsłon: 67

15 min
0
Racuchy serowe o waniliowym smaku
wałek
wałek
Desery

Racuchy serowe o waniliowym smaku

Desery Racuchy serowe o waniliowym smaku

Puszyste, delikatne i przyjemnie słodkie racuchy z serka waniliowego to dosko...

Odsłon: 1165

15 min
1
Wędliny
Duszone roladki schabowe
Duszone roladki schabowe
Autor:
lasuch-09
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 6 kotletów schabowych
  • 40 dag mięsa do zmielenia (karkówka, łopatka lub inne)
  • jajko, bułka namoczona, cebula, majeranek i inne przyprawy
  • folia spożywcza, mąka do obtoczenia rolad, olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso zmielić, dodać jajko, namoczoną bułkę, posiekaną cebulę, majeranek, sól, pieprz i wyrobić jednolitą masę. Można dodać inne przyprawy, wg upodobania. Kotlety rozbić na cienkie płaty. Na każdy płat wyłożyć 1/6 masy mięsnej. Można dodać pieczarki, ogórka lub paprykę albo coś innego wg uznania.

2

Następnie zwinąć roladki.

3

Gotowe roladki ściśle zawinąć w folię spożywczą (jak cukierka) i odstawić w chłodne miejsce na ca pół godziny. W ten sposób roladki będą ładnie uformowane i sklejone. Po tym czasie usunąć folię i roladki obtoczyć w mące. Obsmażyć na oleju z każdej strony. Smażenie rozpoczynamy od strony zawiniętej roladki.

4

Po obsmażeniu przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, marchewkę, pietruszkę i seler. Dusić po przykryciem. Ja dusiłam w szybkowarze 25 min. Powstały sosik zagęściłam zmiksowaną marchewką.