Smaker

Grillowana szynka z sosem pietruszkowym i szybkimi piklami

04.04.2017 Odsłon: 436
5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
Bellapi
Bellapi

To jest My Comfort Food...... każdy kęs uruchamia wszystkie kubki smakowe, słodkie słone orzeźwiające dla mnie i mojej rodziny to jest to. Cieszmy się jedzeniem.......

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8011

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2156

30 min
10
martapichci
martapichci
Dania główne

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Dania główne Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi to danie proste i...

Odsłon: 914

30 min
3
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Napoje

Koktajl truskawkowy z borówkami i maślanką

Napoje Koktajl truskawkowy z borówkami i maślanką

Serdecznie witam i zapraszam na pyszny koktajl z truskawkowy z borówkami i ma...

Odsłon: 85

15 min
1

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tarta z truskawkami i kremem z bitej śmietany

Ciasta Tarta z truskawkami i kremem z bitej śmietany

Prosta tarta z dużą ilością truskawek i przepysznym kremem z bitej śmietany z...

Odsłon: 3506

30 min
12
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 518

15 min
10
Wędliny
Grillowana szynka z sosem pietruszkowym i szybkimi piklami
Autor:
Bellapi
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg szynki wieprzowej
  • sól
  • pieprz
  • mielona wędzona słodka papryka
  • 2 pęczki natki piepruszki
  • 20g masła
  • 20g mąki pszennej
  • 500 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu
  • 1 liść laurowy
  • pół czerwonej cebuli
  • 1 ogórek zielony
  • 2 pomidory śliwkowe
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 4 łyżki oliwy extra virgin
  • kilka gałązek świeżej kolendry
Sposób przygotowania:
1

Szynkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy w poprzek włókien w plastry tak na 2 cm. Oprószamy solą, pieprzem i wędzoną papryką. Przykrywamy papierem do pieczenia i lekko rozbijamy dłonią lub wałkiem do ciasta. Ostawiamy na ok. 30 min. W tym czasie natkę pietruszki drobno siekamy razem z łodyżkami. W garnku rozpuszczamy masło, wsypujemy powoli mąkę cały czas mieszając, aż zrobi się kremowa masa. Powoli wlewamy mleko nie zapominając o tym żeby cały czas mieszać. Dodajemy pietruszkę, liść laurowy starannie doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 15 min d uzyskania odpowiedniej konsystencji. Odstawiamy na bok. Warzywa kroimy w plasterki, kolendrę siekamy, wrzucamy do miski doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy łyżkę oliwy oraz łyżkę octu winnego ugniatamy ręka i odstawiamy. Patelnię grillową rozgrzewamy wlewamy oliwę i grillujemy mięso ok. 8 - 10 min z każdej strony. Smacznego