Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na uniwersalne mięso, które można zjeść na zimno – do pieczywa, bądź na ciepło – sosem i ziemniakami. Mięso jest bardzo delikatne i przyrządzone w ten sposób smakuje wyśmienicie. Polecam!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 2963
4
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 99
2
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11933
8
Ostatnio komentowane przepisy
4
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 2963
4
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 99
2
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11933
8
REKLAMA
Wędliny
Karkówka gotowana w marynacie majonezowo musztardowej
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki
- 1- 1,5 litra wody
- 3 płaskie łyżki soli
- ½ łyżki cukru
- 2-3 liście laurowe
- 4-6 ziarenka ziela angielskiego
- Kilka ziarenek pieprzu
- 3 ząbki czosnku
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki musztardy
Sposób przygotowania:
1
Wodę mieszamy z przyprawami. Czosnek kroimy na małe kawałki i dodajemy do wody. Dodajemy także majonez i musztardę, pamiętając by dobrze rozbić je trzepaczką.
2
Marynatę zagotowujemy. Gdy wrze, dodajemy karkówkę i gotujemy na małym ogniu jeszcze przez 10min. Co jakiś czas przewracamy mięso.
3
Odstawiamy z ognia, przykrywamy. Mięso powinno leżakować przez min. 12 godzin.
4
Po tym czasie mięso w marynacie znów doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 10min, odwracając je co chwile.
5
Ponownie odstawiamy mięso na 12 godzin. Po tym czasie mięso, wyciągnięte z marynaty, nadaje się już do spożycia.
6
Do przygotowania mięsa w ten sposób powinniśmy użyć garnka z grubym dnem oraz dopasowanego do mięsa tak, by woda całkowicie je przykryje.