Smaker

Pasztet drobiowy z żurawiną

07.11.2022 Odsłon: 3153
5.0 (16 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pasztet, który dzisiaj polecam Jest bardzo smaczny. Robi się go bardzo szybko i jest prosty w przygotowaniu , ale najważniejsze jest to, że smakuje zarówno dużym jak i małym domownikom. Polecam na świąteczny stół. Taki swojej roboty pasztet to u nas rodzinna tradycja , nie musi być z żurawiną może być bez niczego lub z suszonymi pomidorami itp. ale musi być.

Potrzebne przybory kuchenne

Foremki, maszynka do mielenia, garnek, nóż, patelnia,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5408

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1769

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5311

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1257

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2393

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1816

60 min
16
Wędliny
Pasztet drobiowy z żurawiną
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kurczak 1 szt,
  • wątróbka 300 g,
  • bułka 1 szt,
  • mleko do namoczenia bułki,
  • marchewka 1 szt,
  • pietruszka 1 szt,
  • cebula 1 szt,
  • liście laurowe 2,
  • ziele angielskie 4 ziarenka,
  • imbir mielony duża szczypta,
  • gałka muszkatołowa duża szczypta,
  • sól i pieprz do smaku,
  • jajka 2,
  • dodatkowo;
  • żurawina 100 g,
  • bułka tarta do foremek,
  • tłuszcz do foremek,
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka oczyścić, umyć, następnie włożyć do garnka, zalać wodą doprowadzić do zagotowania. Dodać obrane warzywa, sól, liście laurowe oraz ziele angielskie. Podczas gotowania zdjąć szumowiny. Obraną, pokrojoną cebulę podsmażyć wraz z oczyszczoną wątróbką. Gdy mięso jest miękkie wyjąć, wystudzić, oddzielić od kości, a następnie zmielić w maszynce razem z podsmażoną wątróbką. Dodać namoczoną wcześniej lecz odciśniętą bułkę, przyprawy oraz jajka. Dobrze wyrobić, na koniec dodać suszoną żurawinę i ponownie wymieszać. Wyrobioną masę włożyć do aluminiowych foremek wysmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą. Pasztet włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 1,5 godziny. Po upieczeniu i wystudzeniu udekorować suszoną żurawiną.

2

Masa gotowa do przełożenia do foremek.

3

Pasztet gotowy do zapiekania.