Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzień dobry niebawem będą święta Bożego Narodzenia i właśnie dlatego testowałam pasztet z gotowanego mięsa z rosołu co by się nie zmarnowało a przy okazji na kanapki w sam raz, jak również na stole świątecznym także będzie pięknie się prezentował
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 426
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 426
5
18
REKLAMA
Wędliny
Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego
agnes72
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 1 pierś z kurczaka,
- 500 g skrzydełek kurczaka,
- 400 g kostka z fileta kurczaka,
- 400 g polędwiczki z fileta kurczaka,
- 500 g wątróbki drobiowej,
- 1,5 łyżki przyprawy uniwersalnej,
- 1 średni korzeń pietruszki,
- 1 duża marchew,
- 1 kawałek pora,
- 6 ziarenek ziela angielskiego,
- 2 duże liście laurowe,
- 1 kawałek korzenia selera,
- 1 łyżka lubczyk ogrodowy suszony,
- 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej w proszku,
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego,
- 1 łyżka soli drobnej,
- 2 łyżki czosnku niedźwiedziego suszonego,
- 2-3 chochle rosołu,
- 3-4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie rodzaje mięsa dodać do garnka wraz z warzywami oraz przyprawą uniwersalną, wlać 1,5-2 litrów wody i gotować tak samo jak gotujemy rosół. Gdy mięso jest już idealnie miękkie wyjąć je z wywaru przekładając do miski i pozostawić do ostygnięcia
2
Jak już mięso ostygło wtedy oddzielić je od kości dodać warzywa ugotowane z wywaru i wszystko ZBLENDOWAĆ na papkę, kolejny krok to wątróbka należy wcześniej ją sparzyć a następnie ZBLENDOWAĆ razem z mięsem które już jest jak papka, dodać przyprawy które mamy w opisie kolejny raz BLENDUJĄC
3
Na koniec dodać olej i wymieszać łyżką po czym przygotować 2 blaszki o wymiarach 25/12 nasmarować je olejem przełożyć masę wyrównując wierzch. Następnie rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec godzinę do ładnego zarumienienia się wierzchu pasztetu. Po upieczeniu pozostawić do całkowitego ostygnięcia
4
Gdy pasztet ostygnie przełożyć go na talerz i wstawić do lodówki aby zastygł i dobrze się związał. po wyjęciu pasztetu z lodówki bardzo ładnie smaruje się na kanapce gdzie można dodać różne dodatki takie jak ogórek czy tym podobne. Smak wątróbki świetnie podkreśla smak pasztetu a i mięso z rosołu nam się nie zmarnuje
5
Gdy pasztet ostygnie przełożyć go na talerz i wstawić do lodówki aby zastygł i dobrze się związał. po wyjęciu pasztetu z lodówki bardzo ładnie smaruje się na kanapce gdzie można dodać różne dodatki takie jak ogórek czy tym podobne. Smak wątróbki świetnie podkreśla smak pasztetu a i mięso z rosołu nam się nie zmarnuje