Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego

08.02.2025 Odsłon: 257
5.0 (2 oceny)
15 min
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dzień dobry niebawem będą święta Bożego Narodzenia i właśnie dlatego testowałam pasztet z gotowanego mięsa z rosołu co by się nie zmarnowało a przy okazji na kanapki w sam raz, jak również na stole świątecznym także będzie pięknie się prezentował

Potrzebne przybory kuchenne

BLENDER, łyżka, blaszki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Kulki sernikowe

Desery Kulki sernikowe

Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...

Odsłon: 5220

30 min
14
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Mega schabowe z nadzieniem

Dania główne Mega schabowe z nadzieniem

Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...

Odsłon: 663

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka domowe zdrowe

Ciasta Ciasteczka domowe zdrowe

...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...

Odsłon: 4972

30 min
33
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM

Ciasta Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM

Co to za ciasto? wyglądem bardzo przypomina Panią Walewską, ale smakuje inacz...

Odsłon: 6966

>60 min
19
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Sznycel nadziewany pieczarkami

Dania główne Sznycel nadziewany pieczarkami

Wspaniały dodatek do drugiego dania.

Odsłon: 442

>60 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Wafelkowe kotlety drobiowe

Dania główne Wafelkowe kotlety drobiowe

Kotlety w waflach to oryginalny i smaczny pomysł na obiad, który zaskoczy zar...

Odsłon: 474

30 min
2
Wędliny
Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka,
  • 500 g skrzydełek kurczaka,
  • 400 g kostka z fileta kurczaka,
  • 400 g polędwiczki z fileta kurczaka,
  • 500 g wątróbki drobiowej,
  • 1,5 łyżki przyprawy uniwersalnej,
  • 1 średni korzeń pietruszki,
  • 1 duża marchew,
  • 1 kawałek pora,
  • 6 ziarenek ziela angielskiego,
  • 2 duże liście laurowe,
  • 1 kawałek korzenia selera,
  • 1 łyżka lubczyk ogrodowy suszony,
  • 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej w proszku,
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego,
  • 1 łyżka soli drobnej,
  • 2 łyżki czosnku niedźwiedziego suszonego,
  • 2-3 chochle rosołu,
  • 3-4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie rodzaje mięsa dodać do garnka wraz z warzywami oraz przyprawą uniwersalną, wlać 1,5-2 litrów wody i gotować tak samo jak gotujemy rosół. Gdy mięso jest już idealnie miękkie wyjąć je z wywaru przekładając do miski i pozostawić do ostygnięcia

2

Jak już mięso ostygło wtedy oddzielić je od kości dodać warzywa ugotowane z wywaru i wszystko ZBLENDOWAĆ na papkę, kolejny krok to wątróbka należy wcześniej ją sparzyć a następnie ZBLENDOWAĆ razem z mięsem które już jest jak papka, dodać przyprawy które mamy w opisie kolejny raz BLENDUJĄC

3

Na koniec dodać olej i wymieszać łyżką po czym przygotować 2 blaszki o wymiarach 25/12 nasmarować je olejem przełożyć masę wyrównując wierzch. Następnie rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec godzinę do ładnego zarumienienia się wierzchu pasztetu. Po upieczeniu pozostawić do całkowitego ostygnięcia

4

Gdy pasztet ostygnie przełożyć go na talerz i wstawić do lodówki aby zastygł i dobrze się związał. po wyjęciu pasztetu z lodówki bardzo ładnie smaruje się na kanapce gdzie można dodać różne dodatki takie jak ogórek czy tym podobne. Smak wątróbki świetnie podkreśla smak pasztetu a i mięso z rosołu nam się nie zmarnuje

5

Gdy pasztet ostygnie przełożyć go na talerz i wstawić do lodówki aby zastygł i dobrze się związał. po wyjęciu pasztetu z lodówki bardzo ładnie smaruje się na kanapce gdzie można dodać różne dodatki takie jak ogórek czy tym podobne. Smak wątróbki świetnie podkreśla smak pasztetu a i mięso z rosołu nam się nie zmarnuje