Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego

08.02.2025 Odsłon: 407
5.0 (2 oceny)
15 min
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dzień dobry niebawem będą święta Bożego Narodzenia i właśnie dlatego testowałam pasztet z gotowanego mięsa z rosołu co by się nie zmarnowało a przy okazji na kanapki w sam raz, jak również na stole świątecznym także będzie pięknie się prezentował

Potrzebne przybory kuchenne

BLENDER, łyżka, blaszki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Zupy

Kartoflanka inaczej....

Zupy Kartoflanka inaczej....

Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.

Odsłon: 207

15 min
5
agnes72
agnes72
Ciasta

Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami

Ciasta Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami

Dzień dobry moi mili właśnie zaczyna się sezon rabarbarowy i właśnie dlatego...

Odsłon: 63

30 min
2
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Pizza z serków wiejskich

Dania główne Pizza z serków wiejskich

Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...

Odsłon: 113

30 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Wędliny

Boczek pieczony w marynacie miodowej

Wędliny Boczek pieczony w marynacie miodowej

Ten boczek to specjalność mojego taty, dawniej piekł go na szczególne okazje....

Odsłon: 59

60 min
3
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto orzechowe z mango

Ciasta Ciasto orzechowe z mango

Delikatne, smaczne, aromatyczne , uświetni każdą okazję.

Odsłon: 51

60 min
4
ElMar
ElMar
Dania główne

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym

Dania główne Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym to doskonała propozycja na obiad – szybka,...

Odsłon: 39

15 min
3
Wędliny
Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka,
  • 500 g skrzydełek kurczaka,
  • 400 g kostka z fileta kurczaka,
  • 400 g polędwiczki z fileta kurczaka,
  • 500 g wątróbki drobiowej,
  • 1,5 łyżki przyprawy uniwersalnej,
  • 1 średni korzeń pietruszki,
  • 1 duża marchew,
  • 1 kawałek pora,
  • 6 ziarenek ziela angielskiego,
  • 2 duże liście laurowe,
  • 1 kawałek korzenia selera,
  • 1 łyżka lubczyk ogrodowy suszony,
  • 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej w proszku,
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego,
  • 1 łyżka soli drobnej,
  • 2 łyżki czosnku niedźwiedziego suszonego,
  • 2-3 chochle rosołu,
  • 3-4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie rodzaje mięsa dodać do garnka wraz z warzywami oraz przyprawą uniwersalną, wlać 1,5-2 litrów wody i gotować tak samo jak gotujemy rosół. Gdy mięso jest już idealnie miękkie wyjąć je z wywaru przekładając do miski i pozostawić do ostygnięcia

2

Jak już mięso ostygło wtedy oddzielić je od kości dodać warzywa ugotowane z wywaru i wszystko ZBLENDOWAĆ na papkę, kolejny krok to wątróbka należy wcześniej ją sparzyć a następnie ZBLENDOWAĆ razem z mięsem które już jest jak papka, dodać przyprawy które mamy w opisie kolejny raz BLENDUJĄC

3

Na koniec dodać olej i wymieszać łyżką po czym przygotować 2 blaszki o wymiarach 25/12 nasmarować je olejem przełożyć masę wyrównując wierzch. Następnie rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec godzinę do ładnego zarumienienia się wierzchu pasztetu. Po upieczeniu pozostawić do całkowitego ostygnięcia

4

Gdy pasztet ostygnie przełożyć go na talerz i wstawić do lodówki aby zastygł i dobrze się związał. po wyjęciu pasztetu z lodówki bardzo ładnie smaruje się na kanapce gdzie można dodać różne dodatki takie jak ogórek czy tym podobne. Smak wątróbki świetnie podkreśla smak pasztetu a i mięso z rosołu nam się nie zmarnuje

5

Gdy pasztet ostygnie przełożyć go na talerz i wstawić do lodówki aby zastygł i dobrze się związał. po wyjęciu pasztetu z lodówki bardzo ładnie smaruje się na kanapce gdzie można dodać różne dodatki takie jak ogórek czy tym podobne. Smak wątróbki świetnie podkreśla smak pasztetu a i mięso z rosołu nam się nie zmarnuje