Smaker
Sezon na cukinię

Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego

08.02.2025 Odsłon: 484
5.0 (2 oceny)
Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego
15 min
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dzień dobry niebawem będą święta Bożego Narodzenia i właśnie dlatego testowałam pasztet z gotowanego mięsa z rosołu co by się nie zmarnowało a przy okazji na kanapki w sam raz, jak również na stole świątecznym także będzie pięknie się prezentował

Potrzebne przybory kuchenne

BLENDER, łyżka, blaszki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Bułeczki z ciasta naleśnikowego
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki z ciasta naleśnikowego

Śniadania Bułeczki z ciasta naleśnikowego

Polecam. Dzieci to lubią.

Odsłon: 33

15 min
1
placuszki śmietanowe
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Śniadania

placuszki śmietanowe

Śniadania placuszki śmietanowe

Czy jest tutaj ktoś kto odmówi plackom? Dzisiaj przepis na placuszki śmietano...

Odsłon: 60

60 min
0
Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 1173

15 min
3
Śmietanowiec
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Śmietanowiec

Ciasta Śmietanowiec

Jeśli szukasz ciasta, które połączy w sobie chrupiącą kruszonkę, kremową mas...

Odsłon: 192

15 min
1
Surówka z kapusty i ogórków
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty i ogórków

Sałatki Surówka z kapusty i ogórków

Surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i świeżych oraz czerwonej cebuli,...

Odsłon: 192

15 min
1
Cukinia w panierce z patelni
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Cukinia w panierce z patelni

Przekąski Cukinia w panierce z patelni

Polecam.

Odsłon: 7069

30 min
10
Wędliny
Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego
Pasztet WĄTRÓBKOWY z mięsa drobiowego gotowanego
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka,
  • 500 g skrzydełek kurczaka,
  • 400 g kostka z fileta kurczaka,
  • 400 g polędwiczki z fileta kurczaka,
  • 500 g wątróbki drobiowej,
  • 1,5 łyżki przyprawy uniwersalnej,
  • 1 średni korzeń pietruszki,
  • 1 duża marchew,
  • 1 kawałek pora,
  • 6 ziarenek ziela angielskiego,
  • 2 duże liście laurowe,
  • 1 kawałek korzenia selera,
  • 1 łyżka lubczyk ogrodowy suszony,
  • 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej w proszku,
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego,
  • 1 łyżka soli drobnej,
  • 2 łyżki czosnku niedźwiedziego suszonego,
  • 2-3 chochle rosołu,
  • 3-4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie rodzaje mięsa dodać do garnka wraz z warzywami oraz przyprawą uniwersalną, wlać 1,5-2 litrów wody i gotować tak samo jak gotujemy rosół. Gdy mięso jest już idealnie miękkie wyjąć je z wywaru przekładając do miski i pozostawić do ostygnięcia

2

Jak już mięso ostygło wtedy oddzielić je od kości dodać warzywa ugotowane z wywaru i wszystko ZBLENDOWAĆ na papkę, kolejny krok to wątróbka należy wcześniej ją sparzyć a następnie ZBLENDOWAĆ razem z mięsem które już jest jak papka, dodać przyprawy które mamy w opisie kolejny raz BLENDUJĄC

3

Na koniec dodać olej i wymieszać łyżką po czym przygotować 2 blaszki o wymiarach 25/12 nasmarować je olejem przełożyć masę wyrównując wierzch. Następnie rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec godzinę do ładnego zarumienienia się wierzchu pasztetu. Po upieczeniu pozostawić do całkowitego ostygnięcia

4

Gdy pasztet ostygnie przełożyć go na talerz i wstawić do lodówki aby zastygł i dobrze się związał. po wyjęciu pasztetu z lodówki bardzo ładnie smaruje się na kanapce gdzie można dodać różne dodatki takie jak ogórek czy tym podobne. Smak wątróbki świetnie podkreśla smak pasztetu a i mięso z rosołu nam się nie zmarnuje

5

Gdy pasztet ostygnie przełożyć go na talerz i wstawić do lodówki aby zastygł i dobrze się związał. po wyjęciu pasztetu z lodówki bardzo ładnie smaruje się na kanapce gdzie można dodać różne dodatki takie jak ogórek czy tym podobne. Smak wątróbki świetnie podkreśla smak pasztetu a i mięso z rosołu nam się nie zmarnuje