Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasztet z wieprzowego mięsa i warzyw. Polecam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Pasztet wieprzowy z suszonymi pomidorami.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- łopatka wieprzowa 80 dag
- podgardle wieprzowe bez skóry 20 dag
- por biała część
- marchew 1 szt.
- korzeń pietruszki 1 szt.
- seler połowa
- jajko 2 szt
- bułka tarta pół szklanki
- czosnek granulowany
- Sól
- Pieprz ziołowy
- Pieprz czarny
- gałka muszkatołowa 1 szt. starta
- Natka pietruszki
- suszone pomidory 6 szt. połówki
- Majeranek
Sposób przygotowania:
1
Wymyte mięsa i warzywa gotujemy do miękkości, studzimy. Ostudzone mięsa i warzywa mielimy przez sitko 3 mm. dodajemy bułkę tartą i suche przyprawy, próbujemy smak, w razie potrzeby doprawiamy. Dodajemy 2 żółtka a z białek ubijamy pianę. Ubitą pianę dodajemy do farszu, dodajemy pokrojone w kostkę suszone pomidory i natkę pietruszki, delikatnie jeszcze raz wyrabiamy. Wyrobionym farszem napełniamy natłuszczoną foremkę, równamy. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Upieczony pasztet studzimy, ostudzony wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po kilku godzinach wyjmujemy pasztet z formy i możemy kroić w plastry i konsumować z pieczywem. Smacznego!!!