Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wilgotny i wyrazisty w smaku pasztet z wykorzystaniem warzyw z rosołu. Świetnie smakuje podany z ćwikłą, żurawiną lub ogórkiem kiszonym. Jest to propozycja nie tylko dla wegetarian, polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 500
8
9
Przepis dnia
46
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 500
8
9
Przepis dnia
46
REKLAMA
Wędliny
Pasztet z ciecierzycy z warzywami z rosołu
jakewa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciecierzyca 1,5 szklanki (sucha)
- marchew 2 szt
- pietruszka 2 szt
- seler kawałek ok. 20g
- suszone pomidory max 1/2 słoika
- ziarna słonecznika 2 garści
- cebula 2 szt
- czosnek 4 ząbki
- jajka 2 szt
- Przyprawy: sól. pieprz majeranek, gałka muszkatołowa, papryka słodka, kurkuma
- olej rzepakowy
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Ciecierzycę zalewamy wodą i odstawiamy najlepiej na 12 godzin. Po namoczeniu, gotujemy ją w osolonej wodzie około 30 minut. Wyławiamy warzywa z rosołu.
2
Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika, i przesypujemy do osobnego naczynia. Na tą samą rozgrzaną patelnię wlewany nieco oleju, dodajemy pokrojone cebule i czosnek, podsmażamy.
3
Ziarna słonecznika rozdrabniamy w młynku lub blenderze. Ciecierzycę, warzywa z rosołu, podsmażoną cebulę i suszone pomidory mielimy w maszynce do mięsa. Możemy zmielić wszystko na raz, ja zmieliłam każdy składnik osobno, tak aby dodawać go kolejno do ciecierzycy według własnego smaku.
4
I tak, do ciecierzycy dodajemy wszystkie składniki i przyprawy z wyjątkiem jajek! Próbujemy przygotowaną masę, jeśli uznamy, że smak jest właściwy dodajemy rozkłócone jajka i dokładnie mieszamy.
5
Dwie małe, lub jedną większą foremkę aluminiową, smarujemy olejem i oprószamy bułką tartą. Następnie przekładamy masę na pasztet lekko ją ubijając.
6
Pasztet wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180° na 40 do 45 minut. Upieczony pasztet studzimy, kroimy w plastry i podajemy z pieczywem i ulubionymi dodatkami. Gotowe, smacznego.