Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
25
5
Dania główne
Gulasz z mamałygą
Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...
Odsłon: 164
2
Ostatnio komentowane przepisy
25
5
Dania główne
Gulasz z mamałygą
Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...
Odsłon: 164
2
REKLAMA
Wędliny
Pieczony boczek rolowany
ewaeu
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- surowy boczek bez skóry ok 1,8 kg
- łyżeczka czosnku staropolskiego
- łyżeczka tymianku
- łyżeczka kolendry
- łyżeczka majeranku
- łyżka słodkiej papryki
- chili na koniec łyżeczki
- sól
Sposób przygotowania:
1
Boczek dokładnie umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Rozłożyć na desce i oprószyć solą po obu stronach. Posypać wymieszanymi ziołami i wmasować. Wstawić do lodówki na 2-3 godz. Następnie boczek zwinąć/ zrolować i bawełnianym sznurkiem osznurować i ścisło zawiązać.
2
Umieścić w żaroodpornym naczyniu. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5-2 godz. Przed końcem pieczenia zdjąć pokrywę, żeby mięso ładnie się przyrumieniło.
3
Po wyjęciu z piekarnika pozostawić, żeby mięso odpoczęło.
4
Usunąć sznurki i można kroić. Ciepłe mięso, grubiej pokrojone, można podać do obiadu. Schłodzone mięso łatwo pokroić w cienkie plastry.
5
Smacznego.