Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witajcie dziś niedziela a u mnie jak zwykle inny obiad niż u każdego, ale taka już jestem jestem jem na co mam ochotę. Po za tym jakoś nam nie podchodzi żeby co niedziela jeść schabowego robimy go wtedy kiedy najdzie nas ochota. Jak to mówią w każdej rodzinie jedzą co mają i na co ich stać. Tak więc dziś podam wam przepis na schab w sosie tak jak ja robię.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
13
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 193
3
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą i pieczarkami
Bitki ze schabu z ziemniakami i surówką to nasz ulubiony obiad z dzieciństwa...
Odsłon: 2728
14
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
13
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 193
3
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą i pieczarkami
Bitki ze schabu z ziemniakami i surówką to nasz ulubiony obiad z dzieciństwa...
Odsłon: 2728
14
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Plastry schabu w sosie.
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 850 g schabu wieprzowego,
- 2 łyżki przyprawy do mięsa,
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
- 3 łyżki oleju,
- 1 pęczek natki pietruszki 30 g,
- 2 szklanki wody przegotowanej letniej,
- 1 płaska łyżeczka przyprawy z solą,
- 1 śmietana 30 % 200 g,
- 2 łyżki mąki,
- 1 łyżka suszonych warzyw.
Sposób przygotowania:
1
Przygotować schab wieprzowy pokroić go w plastry po około 2,5 - 3 cm. Następnie lekko zbić tłuczkiem do kotletów. Każdy kawałek ubity ( mi wyszło sześć plastrów ) ułożyć w misce.
2
Ubite jak schabowe i ułożone w misce plastry posypać przyprawą do mięsa oraz czosnkiem granulowanym, wlać olej i dokładnie wetrzeć przyprawy z olejem w plastry mięsa. Odstawić na dziesięć minut aby mięso przeszło natartymi przyprawami.
3
Jak plastry mięsa odstały swój czas w przyprawach przełożyć je na sucha patelnię i na średnim ogniu obsmażyć z obu stron na złoty kolor.
4
Gdy mamy już po smażone plastry schabu, wtedy do dużej patelni lub garnka wlać dwie szklanki wody dodać suszone warzywa oraz przyprawę z solą. Ułożyć wszystkie plastry schabu i dusić je pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa, w czasie duszenia wkroić natkę pietruszki lub dodać mrożoną.
5
W czasie duszenia się schabu, śmietanę z mąką i gorącym wywarem z mięsa rozprowadzić tak aby nie było grudek z mąki. Powinno być rozprowadzone na jednolitą masę.
6
Gdy mamy już przygotowaną śmietanę z mąką a plastry schabu są dość miękkie wtedy wlać przygotowaną śmietanę i całość zagotować na dużym ogniu do powstania średnio gęstego sosu. Można jeszcze doprawić według swego smaku przyprawą z solą.
7
Przygotowane plastry schabu w sosie podałam z ziemniakami polanymi tym właśnie sosem oraz surówka z cebuli i ogórka kiszonego z pieprzem czarnym i olejem. Moim zdaniem można zjeść również dobry obiad ze schabu wykluczając schabowego. Jeśli się ze mną zgadzacie zapraszam do skorzystania z mego przepisu.