Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
sznurek, wędzarnia/ grillowędzarnia, woreczek spożywczy
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 864
4
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 334
6
Zupy
Zupa pomidorowa z rosołu
Zupa pomidorowa z rosołu to jeden z tych domowych klasyków, który każdemu koj...
Odsłon: 1335
1
Przepis dnia
13
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 864
4
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 334
6
Zupy
Zupa pomidorowa z rosołu
Zupa pomidorowa z rosołu to jeden z tych domowych klasyków, który każdemu koj...
Odsłon: 1335
1
Przepis dnia
13
REKLAMA
Wędliny
Półkaczek
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- pierś powójna z kaczki ze skórą
- solanka: sól, chili, liście laurowe, ziele angielskie
Sposób przygotowania:
1
Mięso zostawia się w solance najlepiej na 24 godziny w lodówce. Potem pierś się sznuruje i można ją wędzić tradycyjnie na zimno. Lub w grillowędzarni na ciepło. Mięso do grillowędzarni najpierw wędzi się godzinę zawiniętą w papier do pieczenia, a potem dowędza się ją do uzyskania koloru, około 30 minut. Mięso właściwie jest dobre do spożycia ale w przypadku drobiu, lepiej je sparzyć jeszcze 30 minut, najlepiej w woreczku do szynkowara. Można użyć innej folii przeznaczonej do celów spożywczych, odpornej na temperatury. Pierś podaje się schłodzoną.
2
Smacznego :)