Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada z pieczonego boczku to klasyczne danie na spotkania przy świątecznym stole. Można przyrządzić ją z rozmaitymi dodatkami. Wyśmienicie smakuje z dużą ilością czosnku. Pieczony boczek czosnkowy domowej roboty może śmiało konkurować z wiejską szynką czy polędwicą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Śniadania
Kluski kładzione twarogowo-bananowe
Przepis na pyszniutkie, delikatne kluseczki serowo-bananowe. Robi się je błys...
Odsłon: 10407
29
Ciasta
Przebój wesela
Najbardziej spektakularnym ciastem na przyjęciu weselnym jest zwykle piętrowy...
Odsłon: 3281
5
Sałatki
Pyszna zdrowa sałatka
Szybki przepis na zdrową sałatkę, idealna gdy mają wpaść goście.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 968
4
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7883
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 220
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 193
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Śniadania
Kluski kładzione twarogowo-bananowe
Przepis na pyszniutkie, delikatne kluseczki serowo-bananowe. Robi się je błys...
Odsłon: 10407
29
Ciasta
Przebój wesela
Najbardziej spektakularnym ciastem na przyjęciu weselnym jest zwykle piętrowy...
Odsłon: 3281
5
Sałatki
Pyszna zdrowa sałatka
Szybki przepis na zdrową sałatkę, idealna gdy mają wpaść goście.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 968
4
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7883
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 220
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 193
2
REKLAMA
Wędliny
Rolada z pieczonego boczku
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg surowego, tłustego boczku – bez kości, ze skórą
- kilka ząbków czosnku (do smaku)
- 250 g pieczarek
- 150 g sera żółtego (np gouda)
- mały pęczek natki pietruszki
- 4 łyżki musztardy
- sól, pieprz (do smaku)
- olej rzepakowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz i posiekaj drobno lub przeciśnij przez praskę czosnek. Użyj co najmniej czterech ząbków, ale z powodzeniem możesz więcej. Posiekaj drobno połowę natki pietruszki. Przygotuj pastę z musztardy, czosnku. Dodaj do niej natkę pietruszki, dopraw pieprzem i odrobiną soli.
2
Rozłóż płat boczku na desce do krojenia mięsem do dołu. Ostrym nożem ponacinaj skórę i znajdujący się pod nią tłuszcz, uważając, by nie naruszyć znajdującego się pod nim mięsa. Następnie obróć boczek i natrzyj całą jego powierzchnię przygotowaną pastą. Odłóż mięso do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
3
Opłucz pieczarki. Pokrój je na plasterki i podsmaż na niewielkiej ilości oleju. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj z resztą posiekanej pietruszki. Zetrzyj ser żółty na tarce o grubych oczkach.
4
Posyp płat boczku serem. Rozłóż równomiernie pieczarki. Zroluj boczek ciasno i zwiąż bawełnianym sznurkiem, by nadać mu odpowiedni kształt. Oprósz z wierzchu solą (najlepiej gruboziarnistą).
5
Włóż boczek do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 90 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz jeszcze przez 30 minut. Po upieczeniu nie rozkrawaj boczku, aż wystygnie. Przed podaniem pokrój na plasterki tak, jak wędlinę.