Smaker
Boże Narodzenie na słono

Roladki schabowe z suszonymi pomidorami i parmezanem

04.03.2016 Odsłon: 3363
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
wiejska-chatka
wiejska-chatka

Pyszne roladki z aromatycznymi suszonymi pomidorami to ciekawa alternatywa dla lubiących schabowego. Będziecie zachwyceni tym smakiem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5511

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 1010

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1461

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11990

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5119

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1432

60 min
5
Wędliny
Roladki schabowe z suszonymi pomidorami i parmezanem
Autor:
wiejska-chatka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • schab 4 kotlety
  • pomidory suszone
  • bulion grzybowy
  • Musztarda
  • olej do smażenia 5 łyżek
  • marchew 1 szt.
  • por średni zielona część
  • czosnek 4 ząbki
  • imbir świeży mały kawałek
  • miód naturalny 1 łyżka
  • rozmaryn świeży 1 gałązka
  • parmezan
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kotlety schabowe płuczemy , osuszamy i rozbijamy na grubość ok 0,5 cm. Następnie solimy i pieprzymy. Odkładamy na ok. 15 - 30 min.

2

Warzywa kroimy. Imbir ilość według uznania kroimy w drobniutką kosteczkę. Marchew, czosnek i por zieloną część kroimy w talarki. . Rozmaryn pozostawiamy w całości.

3

po 30 minutach każdy kotlet schabowy smarujemy musztardą, kładziemy pokrojone w paseczki suszone pomidory i sypiemy parmezanem.

4

Każdą roladkę zwijamy i związujemy dratwą lub sznurkiem wędzarniczym. Rozgrzewamy na patelni olej i smażymy do zrumienienia z każdej strony. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, wsypujemy wszystkie warzywa (po za porem), który dodamy na 5 minut przed końcem. Wlewamy łyżkę miodu tłuszcz ze smażenia roladek i pół szklanki bulionu grzybowego. Dusimy ok 35 minut w temperaturze 180 stopni.

5

Roladki można podawać jako przystawkę lub do obiadu do ziemniaków lub frytek. SMACZNEGO