Smaker
Karnawał

Schab gotowany z majonezem

14.10.2023 Odsłon: 44532
5.0 (67 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Schab gotowany z majonezem i majerankiem to propozycja na domowy, pyszny dodatek do kanapek. Aromatyczne mięso sprawdzi się jako zdrowy zamiennik dla kupnych, często przesolonych i nafaszerowanych chemią wędlin. Tajemnicą sukcesu jest mięso wysokiego gatunku i odpowiednio długie moczenie go w zalewie. Schab gotowany z majonezem i majerankiem często nazywany jest schabem dziesięciominutowym. Ostrzegamy: ta nazwa odnosi się do czasu gotowania. Proces przygotowania domowej wędliny trwa nawet dwa dni, ale nie jest pracochłonny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

paolineczka
paolineczka
Ciasta

Tort "Śnieżynka"

Ciasta Tort "Śnieżynka"

Tort upiekłam na swoje urodziny. Postanowiłam poeksperymentować i masa powsta...

Odsłon: 5639

60 min
4
smaker
smaker
Śniadania

Tosty z jajkiem

Śniadania Tosty z jajkiem

Jeśli znudziły ci się banalne kanapki na śniadanie, tosty z jajkiem będą smak...

Odsłon: 2711

15 min
10
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 14409

60 min
21

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3678

30 min
9
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 20010

15 min
28
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 2159

15 min
15
Wędliny
Schab gotowany z majonezem
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1kg schabu
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 łyżki soli
  • pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • pół łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 2 łyżki majeranku
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • 2 ząbki czosnku
  • pół cebuli
  • 2l wody
Sposób przygotowania:
1

Z 2 litrów odlej szklankę i podgrzej tak, żeby była lekko ciepła. Wymieszaj ją z majonezem w garnku, po czym dolej resztę wody. Dodaj sól, pieprz, majeranek i pieprz ziołowy, ziele angielskie i liście laurowe. Czosnek przeciśnij przez praskę, obierz cebulę i dodaj do zalewy.

2

Włóż do zalewy mięso tak, aby było nią całkowicie przykryte. Zagotuj całość, a potem gotuj jeszcze przez 10 minut. Zostaw mięso w zalewie na 12 godzin.

3

Po 12 godzinach znów zagotuj wywar z mięsem i gotuj przez 10 minut. Odstaw do całkowitego wystygnięcia zalewy.

4

Wyjmij mięso z zalewy o pozostaw na sitku do momentu, aż obcieknie. Następnie zawiń je w folię aluminiową i włóż do lodówki.

5

Schab gotowany z majonezem i majerankiem można kroić dopiero po dokładnym schłodzeniu w lodówce. Wtedy mięso nie będzie się kruszyć.