Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab gotowany z majonezem i majerankiem to propozycja na domowy, pyszny dodatek do kanapek. Aromatyczne mięso sprawdzi się jako zdrowy zamiennik dla kupnych, często przesolonych i nafaszerowanych chemią wędlin. Tajemnicą sukcesu jest mięso wysokiego gatunku i odpowiednio długie moczenie go w zalewie. Schab gotowany z majonezem i majerankiem często nazywany jest schabem dziesięciominutowym. Ostrzegamy: ta nazwa odnosi się do czasu gotowania. Proces przygotowania domowej wędliny trwa nawet dwa dni, ale nie jest pracochłonny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab z Air Fryera na obiad lub na kanapki
Ten pieczony schab jest aromatyczny, delikatny i bardzo uniwersalny. Na ciepł...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1553
6
3
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę
Wspaniały dodatek do ciast i deserów. Frużelina wiśniowa, czyli wiśnie w żelu...
Odsłon: 103
1
Dania główne
Sos grzybowo - drobiowy z makaron PENNE Barilla
Mój dzisiejszy obiad to danie składające się z pysznego sosu z podgrzybków i...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 135
3
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab z Air Fryera na obiad lub na kanapki
Ten pieczony schab jest aromatyczny, delikatny i bardzo uniwersalny. Na ciepł...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1553
6
3
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę
Wspaniały dodatek do ciast i deserów. Frużelina wiśniowa, czyli wiśnie w żelu...
Odsłon: 103
1
Dania główne
Sos grzybowo - drobiowy z makaron PENNE Barilla
Mój dzisiejszy obiad to danie składające się z pysznego sosu z podgrzybków i...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 135
3
REKLAMA
Wędliny
Schab gotowany z majonezem
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1kg schabu
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki soli
- pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- pół łyżeczki pieprzu ziołowego
- 2 łyżki majeranku
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- 2 ząbki czosnku
- pół cebuli
- 2l wody
Sposób przygotowania:
1
Z 2 litrów odlej szklankę i podgrzej tak, żeby była lekko ciepła. Wymieszaj ją z majonezem w garnku, po czym dolej resztę wody. Dodaj sól, pieprz, majeranek i pieprz ziołowy, ziele angielskie i liście laurowe. Czosnek przeciśnij przez praskę, obierz cebulę i dodaj do zalewy.
2
Włóż do zalewy mięso tak, aby było nią całkowicie przykryte. Zagotuj całość, a potem gotuj jeszcze przez 10 minut. Zostaw mięso w zalewie na 12 godzin.
3
Po 12 godzinach znów zagotuj wywar z mięsem i gotuj przez 10 minut. Odstaw do całkowitego wystygnięcia zalewy.
4
Wyjmij mięso z zalewy o pozostaw na sitku do momentu, aż obcieknie. Następnie zawiń je w folię aluminiową i włóż do lodówki.
5
Schab gotowany z majonezem i majerankiem można kroić dopiero po dokładnym schłodzeniu w lodówce. Wtedy mięso nie będzie się kruszyć.