Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab parzony na kanapki to niezawodny przepis na pyszną wędlinę bez sztucznych dodatków. Jego przygotowanie jest czasochłonne, ale smak wynagradza wszystkie starania. Dzięki dwukrotnemu gotowaniu i studzeniu schabu w wodzie mięso zyskuje na kruchości i delikatności.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16474
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16474
37
REKLAMA
Wędliny
Schab parzony na kanapki
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- 3 ząbki czosnku
- 4 łyżki suszonego majeranku
- łyżka suszonego oregano
- łyżeczka ostrej papryki
- 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Mięso opłucz i oczyść.
2
Do garnka wsyp wszystkie zioła i przyprawy. Całość zalej 1-1,5 l wody. Zalewę zagotuj i wystudź.
3
Do wystudzonej zalewy włóż schab. Mięso odstaw na 24 godziny do lodówki.
4
Na drugi dzień postaw garnek z mięsem w zalewie na kuchence i doprowadź wodę do wrzenia. Mięso gotuj przez około 10 minut. Po tym czasie wyłącz kuchenkę. Mięso pozostaw w garnku z zalewą i odstaw do wystygnięcia. Następnie wstaw mięso do lodówki na kolejne 24 godziny.
5
Kolejnego dnia powtórz proces gotowania. Mięso parz we wrzątku przez 10 minut, a następnie odstaw do wystudzenia. Po tym czasie schab będzie gotowy do krojenia na kanapki. Smacznego!