Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie
Odsłon: 125298 28.09.2015

Schab pieczony w mleku

Przepis dnia: 30-09-2015

>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

soczysty, kruchy, delikatny. Idealny na ciepło do obiadu lub na zimno jako wędlina do kanapek. Polecam

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dodatki

Najlepsza surówka z selera i żurawiny

Dodatki Najlepsza surówka z selera i żurawiny

Najlepsza surówka z selera, gruszki i marchewki z dodatkiem żurawiny idealna...

Odsłon: 18

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Desery

Śmietanowiec

Desery Śmietanowiec

Bardzo smaczne, proste i szybkie ciasto, idealne na różne okazje.

Odsłon: 375

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Całodzienne śniadanie, czyli danie na każdą porę dnia

Dania główne Całodzienne śniadanie, czyli danie na każdą porę dnia

"Całodzienne śniadanie" to tłumaczenie nazwy angielskiego dania zwanego "All...

Odsłon: 108

30 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka świąteczna z kabanosem

Sałatki Sałatka świąteczna z kabanosem

Świąteczna sałatka pełna pysznych warzyw i kabanosów. Dużo prostsza i szybsza...

Odsłon: 123

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Ciasteczka korzenne.

Desery Ciasteczka korzenne.

Kolorowe ciasteczka korzenne, udekorowane kolorowym lukrem i ozdobami.

Odsłon: 89

60 min
2

Przepis dnia

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa z kurczakiem

Sałatki Sałatka jarzynowa z kurczakiem

Bardzo smaczna sałatka jarzynowa z pieczonym kurczakiem. Doskonała na każdą o...

Odsłon: 9759

60 min
26
Wędliny

Schab pieczony w mleku

Autor:
sereberko80
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • schab bez kości ok. 1,5 kg
  • mleko 1l
  • sól
  • pieprz, majeranek, słodka papryka
  • czosnek 1 duży ząbek lub 2 mniejsze
  • olej

Sposób przygotowania:

1

Schab umyć, osuszyć, natrzeć olejem oraz dokładnie oprószyć wszystkimi przyprawami. Czosnek drobno pokroić i wetrzeć w schab. Tak przygotowany schab przykryć folią spożywczą i wstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.

2

Po tym czasie mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego i zalać mlekiem (mleko przykryje schab do ok. 3/4 wysokości). Piec bez przykrycia w piekarniku nagrzanym w temp. 200 stopni przez 1,5 godziny. Podczas pieczenia schab od czasu do czasu polewać mlekiem. Po upieczeniu mięso zostawić w lekko uchylonym piekarniku ok. 30 min., wyjąć i wystudzić. Wystudzone mięso wyjąć z mleka, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 12 godzin. Po upływie tego czasu mięso staje się kruche i soczyste. Smacznego :-)