Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab w pończosze to tradycyjny przepis na domową, suszoną wędlinę. Do jego użycia potrzebujesz czystej i suchej pończochy, podkolanówki albo specjalnej gazy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
sałatka z bobem i jabłkiem
Sezon na bób trwa w najlepsze. Tym razem proponuję przemycić go do sałatki, w...
Odsłon: 87
1
Dania główne
Pręga wołowa w aromatycznym sosie z czerwonego wina.
Pręga wołowa, wołowina idealna jako główne danie, duszona z cebulą, czosnkiem...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 77
1
6
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
sałatka z bobem i jabłkiem
Sezon na bób trwa w najlepsze. Tym razem proponuję przemycić go do sałatki, w...
Odsłon: 87
1
Dania główne
Pręga wołowa w aromatycznym sosie z czerwonego wina.
Pręga wołowa, wołowina idealna jako główne danie, duszona z cebulą, czosnkiem...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 77
1
6
REKLAMA
Wędliny
Schab w pończosze
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1-1,5 kg schabu wieprzowego w jednym kawałku
- 100 g cukru
- 100 g soli
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka suszonego lubczyku
- odrobina papryki słodkiej wędzonej
- pół łyżeczki pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1
Umyj schab pod bieżącą wodą, a następnie osusz z pomocą ręcznika papierowego. Obtocz w cukrze z każdej strony. Umieść schab wraz z cukrem w zamykanym pojemniku. Włóż do lodówki na 24 godziny, a najlepiej na 3 dni. Co kilka godzin obróć schab i wylej zbierającą się wodę.
2
Umyj schab, pozbądź się cukru. Obtocz go w taki sam sposób z solą. Zamknij szczelnie w pojemniku i włóż do lodówki na 24 godziny, a najlepiej na 3 dni.
3
Umyj mięso, osusz, a następnie połącz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz pozostałe przyprawy. Przełóż schab do pończochy, zawiąż i umieść w ciepłym, przewiewnym miejscu.
4
Po 5-6 dniach powinien być gotowy do spożycia.