Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysty, aromatyczny schab z ananasem w ziołowej marynacie to świetna propozycja zarówno na świąteczny stół, jak i na domowy obiad. Mięso jest delikatne, pachnące czosnkiem i majerankiem, a plastry słodkiego ananasa dodane po upieczeniu nadają potrawie lekkiej, owocowej nuty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 761
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 207
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5732
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14272
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 761
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 207
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5732
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14272
13
REKLAMA
Wędliny
Schab z ananasem
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg schabu wieprzowego w jednym kawałku
Marynata:
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki majeranku
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Dodatkowo:
- 1 puszka ananasów w plastrach
- sok z puszki po ananasie
- 50 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Schab oczyść, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. W kilku miejscach lekko nakłuj mięso ostrym nożem.
2
Czosnek drobno posiekaj. W miseczce wymieszaj go z majerankiem, kminkiem, solą, pieprzem oraz olejem. Powstałą marynatą dokładnie natrzyj cały kawałek mięsa.
3
Schab możesz związać sznurkiem kuchennym, aby zachował ładny kształt. Przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
4
Zamarynowany schab podlej odrobiną soku z ananasa z puszki. Owiń szczelnie folią aluminiową i przełóż do naczynia żaroodpornego. Na dno wlej trochę wody.
5
Piecz w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę. Po tym czasie odwiń folię aluminiową i zostaw na kolejne 20-30 minut. W trakcie pieczenia można od czasu do czasu podlać mięso mieszanką wody i soku z ananasa, aby było bardziej soczyste.
6
Około 5-10 minut przed końcem pieczenia ułóż na wierzchu plastry ananasa.
7
Schab z ananasem najlepiej kroić po lekkim przestudzeniu, dzięki temu plastry będą równe i soczyste.