Smaker

Schab z piekarnika na kanapki

14.01.2024 Odsłon: 71242
5.0 (109 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Samodzielnie przygotowane wędliny to prawdziwy rarytas i zdrowsza alternatywa dla wysoko przetworzonych produktów z marketów. Być może nie dysponujesz warunkami na domową wędzarnię, ale jeśli tylko masz dobrą kuchenkę, możesz zrobić pyszny schab z piekarnika na kanapki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 62

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 875

15 min
6
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Rolada schabowa świąteczna

Dania główne Rolada schabowa świąteczna

Delikatne , aromatyczne mięso z różnymi dodatkami, pięknie się prezentuje or...

Odsłon: 1398

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 790

>60 min
12
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 268

60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Pyszna sałatka owocowa

Sałatki Pyszna sałatka owocowa

To orzeźwiająca i bardzo zdrowa sałatka, pełna soczystych owoców. Truskawki n...

Odsłon: 35

15 min
2
Wędliny
Schab z piekarnika na kanapki
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg schabu bez kości
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 1 łyżka miodu
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka cząbru
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
  • 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę do schabu. Przeciśnij przez praskę czosnek. Rozetrzyj w moździerzu pieprz i suszone zioła. Połącz w miseczce oliwę, musztardę i miód. Dodaj czosnek, zioła z pieprzem, obie suszone papryki i sól. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą pastę. Natrzyj nią mięso, owiń je folią spożywczą i włóż na noc do lodówki.

2

Zamarynowany schab włóż do rękawa do pieczenia. Zamknij go z obu stron klipsami albo dokładnie zwiąż nitką. Jeśli korzystasz z rękawa bez specjalnych porów, przez które w czasie pieczenia może ulatniać się para wodna, wykonaj w nim kilka niewielkich nakłuć. Ułóż tak przygotowany schab w naczyniu żaroodpornym.

3

Nagrzej piekarnik do 180°C i wstaw naczynie żaroodporne na jego środkowy poziom. Piecz schab przez około godzinę. Po upieczeniu pozostaw w rękawie do całkowitego wystudzenia (dzięki temu będzie bardziej soczysty). Tak przygotowany schab możesz też serwować na gorąco jako danie obiadowe.