Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Samodzielnie przygotowane wędliny to prawdziwy rarytas i zdrowsza alternatywa dla wysoko przetworzonych produktów z marketów. Być może nie dysponujesz warunkami na domową wędzarnię, ale jeśli tylko masz dobrą kuchenkę, możesz zrobić pyszny schab z piekarnika na kanapki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
REKLAMA
Wędliny
Schab z piekarnika na kanapki
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżka miodu
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka cząbru
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
- 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę do schabu. Przeciśnij przez praskę czosnek. Rozetrzyj w moździerzu pieprz i suszone zioła. Połącz w miseczce oliwę, musztardę i miód. Dodaj czosnek, zioła z pieprzem, obie suszone papryki i sól. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą pastę. Natrzyj nią mięso, owiń je folią spożywczą i włóż na noc do lodówki.
2
Zamarynowany schab włóż do rękawa do pieczenia. Zamknij go z obu stron klipsami albo dokładnie zwiąż nitką. Jeśli korzystasz z rękawa bez specjalnych porów, przez które w czasie pieczenia może ulatniać się para wodna, wykonaj w nim kilka niewielkich nakłuć. Ułóż tak przygotowany schab w naczyniu żaroodpornym.
3
Nagrzej piekarnik do 180°C i wstaw naczynie żaroodporne na jego środkowy poziom. Piecz schab przez około godzinę. Po upieczeniu pozostaw w rękawie do całkowitego wystudzenia (dzięki temu będzie bardziej soczysty). Tak przygotowany schab możesz też serwować na gorąco jako danie obiadowe.