Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pieczony schab ze śliwkami, po staropolsku. Idealna potrawa zarówno na ciepło, jak i na zimno. Nie może go zabraknąć na świątecznym stole.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przepis dnia
90
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 115
1
Dania główne
Spaghetti z czosnkiem i pomidorkami
Aromatyczny makaron na szybki obiad :)
Odsłon: 2252
27
4
Zupy
Zupa krem z cukinii
Krem z cukinii jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Ma delikatną, jedwabistą...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 71
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przepis dnia
90
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 115
1
Dania główne
Spaghetti z czosnkiem i pomidorkami
Aromatyczny makaron na szybki obiad :)
Odsłon: 2252
27
4
Zupy
Zupa krem z cukinii
Krem z cukinii jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Ma delikatną, jedwabistą...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 71
2
REKLAMA
Wędliny
Schab ze śliwkami po staropolsku
MojaKuchnia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 200 g suszonych śliwek
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki octu winnego
- 7 łyżeczek soli
- garść owoców jałowca
- garść ziaren kolendry
- garść ziela angielskiego
- 5 liści laurowych
- 3 łyżeczki rozmarynu
- 3 łyżeczki kolendry
- 3 łyżeczki majeranku
- 4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku zagotowujemy 3 litry wody. Solimy – woda powinna być bardzo słona Dodajemy wszystkie przyprawy, czosnek, oliwę i ocet winny i gotujemy przez 15 minut. Marynatę odstawiamy do zupełnego wystygnięcia.
2
Schab myjemy i wycinamy białe błony. Wkładamy mięso do zimnej marynaty i odstawiamy na kilkanaście godzin do lodówki.
3
Kiedy schab się zamarynuje nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Śliwki moczymy przez 20 minut we wrzątku. Wyjmujemy schab z marynaty i w środku mięsa ostrym nożem robimy otwór. Namoczone śliwki wciskamy do schabu tak żeby szczelnie wypełniały zrobiony wcześniej tunel. Mięso przekładamy do rękawa do pieczenia, dodajemy kilkanaście owoców jałowca, szczelnie związujemy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy przez godzinę, po tym czasie rozcinamy rękaw i pieczemy jeszcze przez pół godziny.