Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysta szynka gotowana na kanapki. Doskonały przepis na domową wędlinę bez konserwantów i sztucznych dodatków. Jej przygotowanie chodź czasochłonne, jest banalnie proste. Wystarczy zrobić aromatyczną zalewę i zanurzyć w niej szynkę, którą uprzednio wkładamy w siatki wędliniarskiej. Szynka gotowana w ten sposób jest niesamowicie soczysta i aromatyczna. Kanapki z nią smakują bezkonkurencyjnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Pierś z kurczaka w cebuli
Szybki obiad, czyli pierś z kurczaka saute w dużej ilości cebuli, doskonale p...
Odsłon: 79
0
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2367
15
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Pierś z kurczaka w cebuli
Szybki obiad, czyli pierś z kurczaka saute w dużej ilości cebuli, doskonale p...
Odsłon: 79
0
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2367
15
4
REKLAMA
Wędliny
Szynka gotowana na kanapki
smaker
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg szynki wieprzowej
- 2 l wody
- 70 g soli
- łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
- 4 liście laurowe
- 6 ziarenek ziela angielskiego
- pół łyżeczki ostrej mielonej papryki
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- łyżeczka suszonego majeranku
Sposób przygotowania:
1
Do wysokiego garnka wlej wodę. Dodaj wszystkie zioła i przyprawy. Zalewę zagotuj.
2
Szynkę wieprzową przełóż do siatki wędliniarskiej. Tak przygotowane mięso zanurz w zalewie, gotuj na średniej mocy palnika przez około 15 minut od ponownego zagotowania wody.
3
Szynkę w gorącej zalewie zdejmij z kuchenki i odstaw do wystudzenia. Następnie schładzaj szynkę w zalewie przez noc w lodówce (minimum 8 godzin).
4
Kolejnego dnia garnek z szynką ustaw ponownie na kuchence. Szynkę w zalewie gotuj przez około 15 minut od momentu zagotowania wody.
5
Garnek zdejmij z kuchenki, odstaw do wystudzenia. Szynkę wyciągnij z garnka, zdejmuj siatkę wędliniarską. Szynka jest gotowa do krojenia na kanapki, kiedy całkowicie przestygnie.