Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Parzona, delikatna wieprzowa szynka, idealna na kanapki.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik s'mores z piankami
Już dawno nie było serniczka XD Dżołk taki XD Jak dla mnie tydzień bez sernic...
Odsłon: 20
0
3
5
Przepis dnia
Napoje
Koktajl z buraka
Przepis na ten koktajl wyszukała moja mama. To niskokaloryczny koktajl, który...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Jabłka
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 267
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik s'mores z piankami
Już dawno nie było serniczka XD Dżołk taki XD Jak dla mnie tydzień bez sernic...
Odsłon: 20
0
3
5
Przepis dnia
Napoje
Koktajl z buraka
Przepis na ten koktajl wyszukała moja mama. To niskokaloryczny koktajl, który...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Jabłka
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 267
7
REKLAMA
Wędliny
Szynka wieprzowa w ziołach, parzona.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Surowiec:
- szynka wieprzowa bez kości 1,7 kg
- Przyprawy:
- sól 20 g/kg
- czosnek granulowany 3g/kg
- przyprawa do mięsa 3 g/kg
- pieprz ziołowy 3 g/kg
- Dodatkowo:
- siatka
- rękaw do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Szynkę myjemy, osuszamy papierowymi ręczniczkami, nacieramy zmieszanymi, suchymi przyprawami. Natartą przyprawami szynkę zakrywamy i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie wkładamy szynkę do siatki i do rękawa piekarniczego, zawiązujemy z obu stron. Ponownie wkładamy tak zapakowaną szynkę na noc do lodówki. Na drugi dzień wyjmujemy szynkę z lodówki i parzymy ją w temperaturze 80 stopni do osiągnięcia w środku temperatury 68 stopni Celsjusza (mnie wyszło 160 minut).
2
Szynkę studzimy w wodzie w której się parzyła.
3
Ostudzoną szynkę wyjmujemy z rękawa do pieczenia i z siatki. Kroimy w plastry i zajadamy. Smacznego!!!