Smaker

Szynka wieprzowa z piekarnika

01.11.2024 Odsłon: 2548
5.0 (6 oceny)
15 min
>60 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Polecam ten przepis na szynkę pieczoną zarówno na obiad podaną z sosem jak i na zimno na kanapki po usunięciu chrupiącej skórki.

Potrzebne przybory kuchenne

Szybkowar, blacha do pieczenia, praska do czosnku/ nóż

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3761

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2118

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2596

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5569

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1557

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5582

60 min
8
Wędliny
Szynka wieprzowa z piekarnika
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób

Składniki

Mięso do szybkowaru
  • Sztuka szynki wieprzowej do 2 kg
  • 750 ml wody
  • 1 liść laurowy
  • Sól do smaku
Przyprawy
  • 1 ząbek czosnku
  • Pieprz tęczowy do smaku
  • Gałka muszkatołowa do smaku
  • Papryka czerwona do smaku
  • Pieprz kajeński do smaku
  • Szklanka wody plus do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Sztukę mięsa wkładamy z liściem laurowym do szybkowaru. Wlewamy wodę i dodajemy sól do smaku. Gotujemy w szybkowarze 30 minut. Po odparowaniu odkrywamy pokrywę, wyjmujemy mięso i przyprawiamy. Czosnek obieramy i albo kroimy w plasterki i obkładamy mięso albo przepuszczamy przez praske. Wywar zużywamy do zup lub sosów.

2

Tak przygotowane mięso wstawiamy do piekarnika na blasze do pieczenia skórą do góry; wlewamy szklankę wody. Temperatura 240 stopni Celsjusza na 25-30 minut. Jeśli trzeba, dolewamy po trochu wody, aby mięso było wilgotne.

3

Po upływie 30 minut zmniejszamy temperaturę do 170 stopni Celsjusza i pieczemy około 3 godzin.

4

Po upieczeniu można pokroić w grube plastry i podać z ziemniakami i warzywami polane sosem albo po wystudzeniu kroimy jak każdą szynkę na kanapki.