Name: Szynka z musem jajecznym
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 nogi wieprzowe; ćwiartka z kurczaka; golonka ok 1 kg; pęczek włoszczyzny; 2 listki laurowe; 6 ziarenek ziela angielskiego; 6 ząbków czosnku; sól, pieprz; kilka dużych plastrów szynki gotowanej; 4 jajka; Szczypiorek; remulada duńska

Mięso dokładnie umyć, włożyć do garnka i zalać zimną wodą (całe mięso musi być przykryte), dodać umytą i obraną włoszczyznę, listki, ziele angielskie i zagotować. Zebrać szumowiny, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Po ok godzinie wyjąć z wywaru wszystkie warzywa a całość dalej gotować pod przykryciem co najmniej 2-3 h. (mięso musi odchodzić od kości). Wywar przecedzić, dodać posiekany czosnek utarty z solą i jeszcze chwilę pogotować. Doprawić do smaku.

Szynka z musem jajecznym

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kugel.

Jajeczna pasta z makrelą wędzoną.

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Bagietki na kolację

Żeberka w glazurze

Młoda kapusta z łazankami

Ostatnio komentowane przepisy

Kugel.

Jajeczna pasta z makrelą wędzoną.

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Bagietki na kolację

Żeberka w glazurze

Młoda kapusta z łazankami

Szynka z musem jajecznym

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy