Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne mięso kanapkowe! Idealnie sprasowane, soczyste i wyborne w smaku.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
szynkowar i opcjonalnie woreczki do szynkowaru
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 846
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5818
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9636
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 293
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 846
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5818
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9636
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 293
3
REKLAMA
Wędliny
Udziec indyka z szynkowara
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- udziec z indyka ze skórą 1 kg do takiego szynkowara
- przyprawa gyros lub kurczakowa 2 łyżki
- sól 1 łyżka i chili do smaku
- żelatyna opcjonalnie 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Miałam udziec z kością, wiec ją wycięłam, udziec był odrobinę większy więc przycięłam go, a kość i skrawki dodałam do gotowania zupy. Mięso obficie posypuje się przyprawami i można żelatyną od środka. Tym razem nie użyłam żelatyny ale z nią mięso będzie bardziej zwarte. Mięso można włożyć do woreczka do szynkowara, raz robiłam w woreczku i następny bez, i nie było różnicy. A więc mięso do szynkowara i szynkowar do lodówki na noc.
2
Następnego dnia szynkowar wyjmuje się z lodówki i po godzinie wkłada się do garnka na ściereczce i zalewa woda do wysokości mięsa. Wodę doprowadza się prawie do wrzenia i czeka 2,5 h. W między czasie można sprawdzić poziom wody i czy woda się nie zagotowała. Potem chłodzi się szynkowar do następnego dnia. Jak widać jest sprasowane mięso, galaretka i całkiem sporo tłuszczu. Aby było łatwiej wyjąć zawartość szynkowar można oblać gorącą wodą.
3
Smacznego :)