Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Polędwicę można zastapić jajkami ugotowanymi na twardo, ale jest warunek. Klops z jajkami jest mniej trwały, tzn jajka szybciej się psują niż mięso. Wersja z polędwicą może spokojnie poleżeć w lodówce, nawet po świętach.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Keksówka, miska, łyżka, nóż, deska, miseczka na solankę
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (20)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21577
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 155
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 288
27
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21577
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 155
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 288
27
REKLAMA
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- polędwica wieprzowa
- sól
- czubryca czerwona - papryka słodka, papryka ostra, cząber, cebula, czosnek, suszone pomidory
- ok 800 g karkówki zmielonej
- kajzerka
- 2 jajka
- łyżka czosneku niedźwiedziego
- łyżka majeraneku
- 1/2 szklanki bulionu lub wody
- pieprz młotkowany z kolendrą
- sól do smaku
- 2 łyżki majonezu
Sposób przygotowania:
1
Polędwicę oczyścić, umyć. Umieścić w solance na ok 3 godz. Solanka - łyżka soli z górką na litr wody. Polędwicę wyjąć z solanki, osuszyć. Delikatnie pougniatać. Osypać czubrycą czerwoną i pozostawić w lodówce na kolejne 3 godz. Mięso mielone z karkówki wyrobić z namoczoną wcześniej w wodzie i odciśnietą kajzerką, jajkami, majerankiem, czosnkiem niedźwiedzim, pieprzem młotkowanym z kolendrą, solą. W czasie wyrabiania dodać bulion lub wodę. Masa powinna być luźna. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Do keksówki przełożyć połowę mielonego mięsa. Teraz ułożyć polędwicę. Przykryć pozostałym mięsem. mielonym. Ładnie wyrównać. Posmarować wierzch majonezem. Powstanie fajna, ładna skorupka. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1 godzinę 50 min / 2 godz. Ciepły klops można podać do obiadu. Wystudzony może być wędliną np na kanapki lub podany z sałatką. Smacznego.