Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Polędwicę można zastapić jajkami ugotowanymi na twardo, ale jest warunek. Klops z jajkami jest mniej trwały, tzn jajka szybciej się psują niż mięso. Wersja z polędwicą może spokojnie poleżeć w lodówce, nawet po świętach.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Keksówka, miska, łyżka, nóż, deska, miseczka na solankę
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6222
9
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 40022
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 693
12
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6222
9
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 40022
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 693
12
REKLAMA
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- polędwica wieprzowa
- sól
- czubryca czerwona - papryka słodka, papryka ostra, cząber, cebula, czosnek, suszone pomidory
- ok 800 g karkówki zmielonej
- kajzerka
- 2 jajka
- łyżka czosneku niedźwiedziego
- łyżka majeraneku
- 1/2 szklanki bulionu lub wody
- pieprz młotkowany z kolendrą
- sól do smaku
- 2 łyżki majonezu
Sposób przygotowania:
1
Polędwicę oczyścić, umyć. Umieścić w solance na ok 3 godz. Solanka - łyżka soli z górką na litr wody. Polędwicę wyjąć z solanki, osuszyć. Delikatnie pougniatać. Osypać czubrycą czerwoną i pozostawić w lodówce na kolejne 3 godz. Mięso mielone z karkówki wyrobić z namoczoną wcześniej w wodzie i odciśnietą kajzerką, jajkami, majerankiem, czosnkiem niedźwiedzim, pieprzem młotkowanym z kolendrą, solą. W czasie wyrabiania dodać bulion lub wodę. Masa powinna być luźna. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Do keksówki przełożyć połowę mielonego mięsa. Teraz ułożyć polędwicę. Przykryć pozostałym mięsem. mielonym. Ładnie wyrównać. Posmarować wierzch majonezem. Powstanie fajna, ładna skorupka. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1 godzinę 50 min / 2 godz. Ciepły klops można podać do obiadu. Wystudzony może być wędliną np na kanapki lub podany z sałatką. Smacznego.