Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

2 kapuściane zupki do syta :)

15.02.2018 Odsłon: 1900
5.0 (9 oceny)
30 min
3-4 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

gęsta, zawiesista, słodka a jednocześnie lekka, fit zupka w 2 odsłonach, czyli zupy dwie, a stanie przy garach jedno:) a pomysł wziął się stąd, że szkoda mi było wyrzucić głąbiastej części kapusty pekińskiej. Przepis jest na 2 dni dla 2-3 osób lub jednorazowo na ok. 6-8 porcji.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dodatki

Marynowany czosnek po wietnamsku

Dodatki Marynowany czosnek po wietnamsku

Idealny do zupy Pho.

Odsłon: 331

15 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3391

15 min
17
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Patatosalata

Sałatki Patatosalata

Grecka sałatka ziemniaczana.

Odsłon: 709

15 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Uwielbiam połączenie szpinaku i suszonych pomidorów, które doskonale pasuje d...

Odsłon: 6023

15 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Pikantne placki z cukinii i marchewki

Dania główne Pikantne placki z cukinii i marchewki

Przepis na pyszne, pożywne i proste w przygotowaniu placki z cukinii i marche...

Odsłon: 4971

15 min
17
Bobby
Bobby
Zupy

Zupa z pora

Zupy Zupa z pora

Moim zdaniem por jako warzywo jest bardzo mało wykorzystywany w polskiej kuch...

Odsłon: 304

>60 min
4
Zupy
2 kapuściane zupki do syta :)
Autor:
DomowaPiwniczka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kapusta pekińska - ok 1cm szerokości głąbiastej części
  • Marchew - 2 szt
  • Pietruszka - 1 szt
  • Por - 1/2 szt
  • Cebula biała - 1/2 szt
  • seler - 1/4 szt
  • dyniowe pure - ok 400 ml
  • przecier pomidorowy (lub passata) - ok. 400 ml
  • zioła włoskie - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Warzywa myję, obieram i jeszcze raz myję :) Kapustę drobno ścinam nożem (bo szkoda czasu na wyciąganie i mycie szatkownicy :) ) i wrzucam do garnka. Cebulę i pora drobno siekam w kosteczkę. Resztę warzyw trę na tarce o grubych oczkach i wrzucam do garnka. Wszystko zalewam wodą tylko tak, by lekko przykrywałą warzywa i zagotowuję..

2

Dodaję dyniowe pure, mrożone. Gotuję aż się rozpuści, ok. 10 minut. Przepis na dyniowe pure jest tutaj : https://smaker.pl/przepis-dyniowe-pure-na-zimowe-gotowanie,153909,domowapiwniczka.html - polecam, bo bardzo przydaje się w zimowej kuchni.

3

Nalewam na talerz i podaję :) Choć to przepis vege, to mięsożercy też pałaszują - jest tak pyszna :) W naszym domu na stałe gości na stole oliwa, żeby można było dolać kilka kropel dal lepszego przyswajania witamin. Kto chce, lubi, może to dolewa :) Opcja pierwsza gotowa!

4

Opcja druga to zupełnie nowy smak. Dodaję przecier pomidorowy i zioła włoskie, zwykle kolejnego dnia. Do garnka z opcją numer jeden oczywiście :) Przecier pomidorowy jest domowy, jak na DomowąPiwniczkę przystało :) i podaję link do skopiowania zachęcając do zrobienia w sierpniu z gruntowych pomidorków :) https://smaker.pl/przepis-przecier-pomidorowy-w-godzine,125921,domowapiwniczka.html Gęsta niczym gulasz :) Jak dla nas taka zupka wystarcza za cały obiad :)