Smaker
Ewa Gotuje

Arabska zupa z kulkami mięsa, szpinakiem, miętą i kolendrą

31.01.2018 Odsłon: 1097
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

To nie jest danie na co dzień, jest smaczne i wyjątkowe, a spożywane zbyt często mogłoby się znudzić. Podobny przepis na zupę z mięsem mielonym podawałem jakiś czas temu, wówczas w wersji tajskiej – Tom Jued. Do poniższego przepisu nada się mięso z kurczaka, jagnięcina lub wołowina. Zatem, do dzieła!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 267

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4994

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4850

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44924

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 546

60 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 617

30 min
2
Zupy
Arabska zupa z kulkami mięsa, szpinakiem, miętą i kolendrą
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa z kurczaka (lub jagnięcina, wołowina), zmielonego (kulki z mięsa)
  • 1 cebula, posiekana (kulki z mięsa)
  • 4 ząbki czosnku, posiekane (kulki z mięsa)
  • garść liści świeżej mięty, posiekane (kulki z mięsa)
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy (kulki z mięsa)
  • szczypta soli i pieprzu (kulki z mięsa)
  • 1 łyżka oliwy (kulki z mięsa)
  • 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka (bulion)
  • 1 cebula, posiekana (bulion)
  • 1 łyżka oliwy (bulion)
  • 4 ząbki czosnku, posiekane (bulion)
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy (bulion)
  • 1 limonka (bulion)
  • 2 garście liści szpinaku (bulion)
  • sól, pieprz (bulion)
  • Do dekoracji: garść liści kolendry, dymka, zielone części
Sposób przygotowania:
1

Wymieszać w misce lub za pomocą robota kuchennego wszystkie składniki na kulki z mięsa, odstawić do lodówki na 10 minut.

2

Przygotowanie bulionu. W międzyczasie w garnku rozgrzać oliwę, smażyć na średnim ogniu cebulę (5 minut), dodać czosnek i smażyć 1-2 minuty. Następnie dodać kurkumę, pieprz i sól – smażyć maksymalnie minutę, aby nie przywarło nic do dna. Dodać bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować 10 minut.

3

Wyjąć mięso z lodówki, uformować w rękach kulki wielkości orzecha włoskiego.

4

Doprowadzić bulion z powrotem do wrzenia i delikatnie umieścić klopsiki w garnku, kilka razy, delikatnie mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować 10-12 minut.

5

Na ostatnie 2 minuty dodajemy do garnka szpinak. Doprawiamy do smaku sokiem z limonki.

6

Zdejmujemy z ognia i podajemy w miseczkach, udekorowane kolendrą i dymką.