Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Arabska zupa z kulkami mięsa, szpinakiem, miętą i kolendrą

31.01.2018 Odsłon: 1089
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

To nie jest danie na co dzień, jest smaczne i wyjątkowe, a spożywane zbyt często mogłoby się znudzić. Podobny przepis na zupę z mięsem mielonym podawałem jakiś czas temu, wówczas w wersji tajskiej – Tom Jued. Do poniższego przepisu nada się mięso z kurczaka, jagnięcina lub wołowina. Zatem, do dzieła!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 1686

15 min
11
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym

Dodatki Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym

Pomysł na grzyby w sosie serowym. Nie muszą to być pieczarki, mogą być boczni...

Odsłon: 432

15 min
3

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 4510

15 min
15

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 7918

30 min
14
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Egzotyczne muffinki z mango, ananasem i kokosem

Ciasta Egzotyczne muffinki z mango, ananasem i kokosem

Szybkie i proste muffinki z egzotycznymi owocami - mango i ananasem oraz doda...

Odsłon: 346

15 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 442

15 min
5
Zupy
Arabska zupa z kulkami mięsa, szpinakiem, miętą i kolendrą
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa z kurczaka (lub jagnięcina, wołowina), zmielonego (kulki z mięsa)
  • 1 cebula, posiekana (kulki z mięsa)
  • 4 ząbki czosnku, posiekane (kulki z mięsa)
  • garść liści świeżej mięty, posiekane (kulki z mięsa)
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy (kulki z mięsa)
  • szczypta soli i pieprzu (kulki z mięsa)
  • 1 łyżka oliwy (kulki z mięsa)
  • 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka (bulion)
  • 1 cebula, posiekana (bulion)
  • 1 łyżka oliwy (bulion)
  • 4 ząbki czosnku, posiekane (bulion)
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy (bulion)
  • 1 limonka (bulion)
  • 2 garście liści szpinaku (bulion)
  • sól, pieprz (bulion)
  • Do dekoracji: garść liści kolendry, dymka, zielone części
Sposób przygotowania:
1

Wymieszać w misce lub za pomocą robota kuchennego wszystkie składniki na kulki z mięsa, odstawić do lodówki na 10 minut.

2

Przygotowanie bulionu. W międzyczasie w garnku rozgrzać oliwę, smażyć na średnim ogniu cebulę (5 minut), dodać czosnek i smażyć 1-2 minuty. Następnie dodać kurkumę, pieprz i sól – smażyć maksymalnie minutę, aby nie przywarło nic do dna. Dodać bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować 10 minut.

3

Wyjąć mięso z lodówki, uformować w rękach kulki wielkości orzecha włoskiego.

4

Doprowadzić bulion z powrotem do wrzenia i delikatnie umieścić klopsiki w garnku, kilka razy, delikatnie mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować 10-12 minut.

5

Na ostatnie 2 minuty dodajemy do garnka szpinak. Doprawiamy do smaku sokiem z limonki.

6

Zdejmujemy z ognia i podajemy w miseczkach, udekorowane kolendrą i dymką.