Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz biały to jedno z moich ulubionych dań, nie tylko od święta :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 317
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 720
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 738
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 33
2
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 317
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 720
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 738
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 33
2
REKLAMA
Zupy
Barszcz biały
newsweek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 l wody
- 4 wędzone kiełbasy
- ok 200 ml zakwasu na barszcz biały
- 1 ząbek czosnku
- 2-3 łyżki tartego chrzanu
- 2 listki laurowe
- majeranek (wedle uznania, ja daję dużo, bo lubię)
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 łyżki śmietany 18%
- 4 jajka ugotowane na twardo
Sposób przygotowania:
1
Do garnka z 2 litrami zimnej wody dodajemy kiełbasę pokrojoną w plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Następnie dorzucamy chrzan, liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy ok. 15 minut. Gdzieś w międzyczasie gotujemy jajka na twardo :-) Do garnka wlewamy dobrze rozmieszany zakwas. Dodajemy lekko rozgnieciony ząbek czosnku. Doprawiamy solą, pieprzem do smaku i konkretną ilością majeranku. Śmietanę rozrabiamy w szklance. Dodajemy kilka łyżek zupy, dokładnie mieszamy i powoli dodajemy do barszczu, cały czas mieszając. Barszcz podajemy z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo. Uwagi, sugestie, propozycje do przepisu :-) W innej wersji można użyć białej kiełbasy zamiast wędzonej. Trzeba wtedy do tych samych proporcji składników dodać ok. 200 g wędzonego boczku na samym początku gotowania, a kiełbasę dodajemy pokrojoną w plasterki razem z jajkiem już na talerzu. Życzę smacznego i zapraszam do obserwowania mojego profilu w serwisie smaker.pl, na którym staram się dodawać przepisy na bieżąco, kiedy tylko mam czas gotować :-)