Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo dobra zupa jako przystawka do obiadów uroczystych lub świątecznych. Dodatkowo buraki i włoszczyznę wykorzystuję jako surówkę do dań z kaczki lub gęsi. Paluchy robię z ciasta francuskiego domowego lub kupnego chłodzonego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1078
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 311
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5935
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14463
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1078
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 311
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5935
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14463
13
REKLAMA
Zupy
Barszcz czerwony z paluchami
drNowak
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Buraki (4 szt.)
- Marchew (2 szt.)
- Seler (1 szt.)
- Kości wędzone schabowe lub żeberka wędzone (2-3 szt.)
- Ciasto francuskie (domowe lub kupne)
- Przyprawy: sól (1 łyżeczka) , cukier (1 łyżka), ocet (2-3 łyżki) , majeranek (1 garść), ziele angielskie (10 ziaren), liść lauro
Sposób przygotowania:
1
1. Do zimnej wody dodać mięso lub kości wędzone...
2
...oraz buraki, marchew, seler.
3
2. Dodać ziele angielskie, liść laurowy, grzyby suszone, majeranek 3. Doprawić solą, cukrem, octem 4. Gotować 1godz. na wolnym ogniu. 5. Zostawić do „przegryzienia”. 6. Następnego dnia wyjąć buraki i włoszczyznę, spróbować, ewentualnie przyprawić.
4
7. Paluchy: Z ciasta francuskiego radełkiem wyciąć paski ok. 2 cm, naciąć pośrodku tak by końce nie były rozcięte. Zawinąć jak faworki. Posypać solą gruboziarnistą. Piec w piekarniku - termoobieg 180-200 st. C do zrumienienia. 8. Barszcz podawać z paluchami.