Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo dobra zupa jako przystawka do obiadów uroczystych lub świątecznych. Dodatkowo buraki i włoszczyznę wykorzystuję jako surówkę do dań z kaczki lub gęsi. Paluchy robię z ciasta francuskiego domowego lub kupnego chłodzonego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
dorsz z zieloną pietruszką
Delikatny filet z dorsza otulony sosem z natki pietruszki.
Odsłon: 121
2
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 2667
6
Dania główne
kokardki z truskawkami
W truskawkowym sezonie nie może zabraknąć takiego klasyczka jak makaron z tru...
Odsłon: 262
4
Dania główne
kapusta pekińska z płatkami owsianymi
Dzisiaj w roli głównej kapusta pekińska. Pekinka raczej kojarzy się z surówką...
Odsłon: 2612
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
dorsz z zieloną pietruszką
Delikatny filet z dorsza otulony sosem z natki pietruszki.
Odsłon: 121
2
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 2667
6
Dania główne
kokardki z truskawkami
W truskawkowym sezonie nie może zabraknąć takiego klasyczka jak makaron z tru...
Odsłon: 262
4
Dania główne
kapusta pekińska z płatkami owsianymi
Dzisiaj w roli głównej kapusta pekińska. Pekinka raczej kojarzy się z surówką...
Odsłon: 2612
6
2
REKLAMA
Zupy
Barszcz czerwony z paluchami
drNowak
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Buraki (4 szt.)
- Marchew (2 szt.)
- Seler (1 szt.)
- Kości wędzone schabowe lub żeberka wędzone (2-3 szt.)
- Ciasto francuskie (domowe lub kupne)
- Przyprawy: sól (1 łyżeczka) , cukier (1 łyżka), ocet (2-3 łyżki) , majeranek (1 garść), ziele angielskie (10 ziaren), liść lauro
Sposób przygotowania:
1
1. Do zimnej wody dodać mięso lub kości wędzone...
2
...oraz buraki, marchew, seler.
3
2. Dodać ziele angielskie, liść laurowy, grzyby suszone, majeranek 3. Doprawić solą, cukrem, octem 4. Gotować 1godz. na wolnym ogniu. 5. Zostawić do „przegryzienia”. 6. Następnego dnia wyjąć buraki i włoszczyznę, spróbować, ewentualnie przyprawić.
4
7. Paluchy: Z ciasta francuskiego radełkiem wyciąć paski ok. 2 cm, naciąć pośrodku tak by końce nie były rozcięte. Zawinąć jak faworki. Posypać solą gruboziarnistą. Piec w piekarniku - termoobieg 180-200 st. C do zrumienienia. 8. Barszcz podawać z paluchami.