Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (26)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (26)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2619
6
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20119
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 562
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7143
43
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2619
6
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20119
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 562
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7143
43
REKLAMA
Zupy
Barszcz ukraiński
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kurczak 3 ćwiartki
- włoszczyzna: marchew, pietruszka, seler, por, cebula
- zioła rosołowe: ziele angielkie, liść laurowy , pieprz
- buraki 4 szt
- ziemniaki 8 szt
- fasola drobna 1 szkl
- kasza wiejska pół szkl
- śmietana 18 %
- Koperek
- zakwas buraczany
- burak surowy do zabarwienia
- sól
- kminek lub kumin
Sposób przygotowania:
1
Ta zupę zawsze gotował mój tata, i najbardziej lubię tą wersję, po latach czytałam o kuchni ukraińskiej i jest to oryginalny przepis. Fasolę namoczyłam na noc. Potem wlałam 1,5 litra wody do 6 litrowego garnka i dodałam namoczoną fasolę i kumin, 2 liście laurowe i dwa ziela angielskie. Gotowania będzie w sumie 1.5 h. Po pół godzinie dodałam pokrojone w słupki buraki. Po następnej pół godzinie dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki a warzywa pokrojone w kosteczkę i jeszcze kasza.
2
Gdy wszystko zmięknie, wyłączyłam ogień, dolałam kwasu buraczanego- 1 szklankę. Ale można ten krok pominąć, i zakwasić zupę sokiem z cytryny lub octem. Doprawiłam solą i pieprzem. Jeśli chce się uzyskać intensywny kolor to trzeba zetrzeć surowego buraka na tarce, położyć wiórki na sitku i siko zanurzyć w zupie, kolor sam przejdzie. Na koniec zabieliłam zupę- ten krok nie jest obowiązkowy i posypałam małym pęczkiem koperku. Smacznego :)