Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (26)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu
Jak co roku na przełomie maja i czerwca zbieramy kwiaty czarnego bzu, aby zro...
Odsłon: 63
1
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1783
9
Desery
Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem
Miękkie, wilgotne i pachnące cynamonem babeczki, które przygotujesz w kilka m...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
Odsłon: 229
1
Przekąski
faszerowane ogórki
Pyszna, orzeźwiająca weekendowa przekąska. Idealna na drugie śniadanie lub na...
Odsłon: 131
2
Desery
Ciasto z orzechami na weekend
Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6709
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu
Jak co roku na przełomie maja i czerwca zbieramy kwiaty czarnego bzu, aby zro...
Odsłon: 63
1
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1783
9
Desery
Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem
Miękkie, wilgotne i pachnące cynamonem babeczki, które przygotujesz w kilka m...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
Odsłon: 229
1
Przekąski
faszerowane ogórki
Pyszna, orzeźwiająca weekendowa przekąska. Idealna na drugie śniadanie lub na...
Odsłon: 131
2
Desery
Ciasto z orzechami na weekend
Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6709
12
REKLAMA
Zupy
Barszcz ukraiński
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kurczak 3 ćwiartki
- włoszczyzna: marchew, pietruszka, seler, por, cebula
- zioła rosołowe: ziele angielkie, liść laurowy , pieprz
- buraki 4 szt
- ziemniaki 8 szt
- fasola drobna 1 szkl
- kasza wiejska pół szkl
- śmietana 18 %
- Koperek
- zakwas buraczany
- burak surowy do zabarwienia
- sól
- kminek lub kumin
Sposób przygotowania:
1
Ta zupę zawsze gotował mój tata, i najbardziej lubię tą wersję, po latach czytałam o kuchni ukraińskiej i jest to oryginalny przepis. Fasolę namoczyłam na noc. Potem wlałam 1,5 litra wody do 6 litrowego garnka i dodałam namoczoną fasolę i kumin, 2 liście laurowe i dwa ziela angielskie. Gotowania będzie w sumie 1.5 h. Po pół godzinie dodałam pokrojone w słupki buraki. Po następnej pół godzinie dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki a warzywa pokrojone w kosteczkę i jeszcze kasza.
2
Gdy wszystko zmięknie, wyłączyłam ogień, dolałam kwasu buraczanego- 1 szklankę. Ale można ten krok pominąć, i zakwasić zupę sokiem z cytryny lub octem. Doprawiłam solą i pieprzem. Jeśli chce się uzyskać intensywny kolor to trzeba zetrzeć surowego buraka na tarce, położyć wiórki na sitku i siko zanurzyć w zupie, kolor sam przejdzie. Na koniec zabieliłam zupę- ten krok nie jest obowiązkowy i posypałam małym pęczkiem koperku. Smacznego :)