Smaker
Odsłon: 8299 15.05.2021

Barszcz ukrainski

60 min
3-4 os.
swiat_lucy
swiat_lucy

Jedna z najsmaczniejszych zup słodko kwaśna najlepiej smakuje gotowana na mięsie z kością. Jest dużo wersji tej zupy u mnie bez ziemniaków i z włoską kapustą.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Łatwa potrawka z kurczaka

Dania główne Łatwa potrawka z kurczaka

Szybka i łatwa potrawka z kurczaka którą przygotujesz w krótkim czasie to świ...

Odsłon: 1618

30 min
14
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Błyskawiczna sałatka z trzech składników

Sałatki Błyskawiczna sałatka z trzech składników

Błyskawiczna sałatka z trzech składników idealna dla niespodziewanych gości l...

Odsłon: 1326

15 min
10
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Dania główne

Sos do spaghetti

Dania główne Sos do spaghetti

Sos ten ugotowałam z pysznych, dojrzałych, słodkich pomidorów malinowych. Uży...

Odsłon: 764

30 min
5
KORAL
KORAL
Desery

Szarlotka dziurkowana

Desery Szarlotka dziurkowana

Przepis ten jest w naszej rodzinie od kilkudziesięciu lat. Niezmiennie smacz...

Odsłon: 692

30 min
7
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Craffins przepis podstawowy

Desery Craffins przepis podstawowy

Cruffins to połączenie muffina z croissantem. Pyszne listkowane ciasto w form...

Odsłon: 733

>60 min
7
londonsky
londonsky
Zupy

Minestrone di Caravaggio - Zupa z owocami morza

Zupy Minestrone di Caravaggio - Zupa z owocami morza

Miałem dziś piękny sen , śnił mi się mój anioł z którym spacerowałem ulicami...

Odsłon: 90

30 min
4
Zupy

Barszcz ukrainski

Autor:
swiat_lucy
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g mięsa z kością lub bulionu warzywnego
  • 2-3 buraki
  • 1 cebula
  • 1 pietruszka
  • 2 marchewki
  • mały kawałek selera
  • ½ główki kapusty włoskiej
  • 400 g ugotowanej białej fasoli
  • 1- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sok z cytryny
  • liść laurowy
  • ziele angielskie kilka ziarenek
  • sól pieprz
  • koncentrat buraczany dla koloru
  • 2-3 ząbki czosnku
  • pół szklanki kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania:

1

Fasolę namoczyć na noc. Następnego dnia ugotować do miękkości, odsączyć.

2

Mięso zalać wodą i ugotować prawie do miękkości.

3

Oczyścić warzywa

4

Pokroić w plasterki marchewkę, pietruszkę w półsłupki a seler w kostkę. Cebulę pokroić w cząstki pora w cienkie paski oraz w grubsze paski kapustę. Buraki zetrzeć na tarce o dużych otworach . Dodać warzywa do zupy i gotować do miękkości.

5

Dodać fasolkę. Doprawić przecierem pomidorowym, kwasem z buraków, sokiem z cytryny, roztartym czosnkiem. Do zupy wlać śmietanę i rozprowadzoną z kilkoma łyżkami zupy. Doprawić solą oraz pieprzem.