Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Barszcz ukrainski

15.05.2021 Odsłon: 8421
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
swiat_lucy
swiat_lucy

Jedna z najsmaczniejszych zup słodko kwaśna najlepiej smakuje gotowana na mięsie z kością. Jest dużo wersji tej zupy u mnie bez ziemniaków i z włoską kapustą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Sałatki

Sałatka ziemniaczana

Sałatki Sałatka ziemniaczana

Przepis na pyszną i pożywną sałatkę ziemniaczaną z jajkiem i warzywami. Jej s...

Odsłon: 1134

15 min
9
wałek
wałek
Przetwory

Ogórki w zalewie curry

Przetwory Ogórki w zalewie curry

Chrupiące, pikantne ogóreczki w zalewie curry to doskonała przekąska imprezow...

Odsłon: 224

60 min
4
bryssska
bryssska
Przetwory

Włoszczyzna na zimę w słoikach

Przetwory Włoszczyzna na zimę w słoikach

W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...

Odsłon: 52215

>60 min
145
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 3657

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Ciasto lemoniadowe

Desery Ciasto lemoniadowe

Ciasto lemoniadowe nieprzypadkowo się tak nazywa. W jego składzie znajduje si...

Odsłon: 37497

30 min
54
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 177

30 min
3
Zupy
Barszcz ukrainski
Autor:
swiat_lucy
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g mięsa z kością lub bulionu warzywnego
  • 2-3 buraki
  • 1 cebula
  • 1 pietruszka
  • 2 marchewki
  • mały kawałek selera
  • ½ główki kapusty włoskiej
  • 400 g ugotowanej białej fasoli
  • 1- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sok z cytryny
  • liść laurowy
  • ziele angielskie kilka ziarenek
  • sól pieprz
  • koncentrat buraczany dla koloru
  • 2-3 ząbki czosnku
  • pół szklanki kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:
1

Fasolę namoczyć na noc. Następnego dnia ugotować do miękkości, odsączyć.

2

Mięso zalać wodą i ugotować prawie do miękkości.

3

Oczyścić warzywa

4

Pokroić w plasterki marchewkę, pietruszkę w półsłupki a seler w kostkę. Cebulę pokroić w cząstki pora w cienkie paski oraz w grubsze paski kapustę. Buraki zetrzeć na tarce o dużych otworach . Dodać warzywa do zupy i gotować do miękkości.

5

Dodać fasolkę. Doprawić przecierem pomidorowym, kwasem z buraków, sokiem z cytryny, roztartym czosnkiem. Do zupy wlać śmietanę i rozprowadzoną z kilkoma łyżkami zupy. Doprawić solą oraz pieprzem.