Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z botwinki to jedna z ulubionych zup mojego męża. Jest jedną z najlepszych wiosennych zup która często gości na moim stole. Botwinkę serwuje jako zupę lub jako chłodnik na upalne dni. Polecam
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (25)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28378
28
Dania główne
Tradycyjne pierogi ruskie
Tradycyjne pierogi polskie, które zyskały nazwę od Województwa Ruskiego, czyl...
Odsłon: 846
4
Desery
Jogurtowy deser z mango i Pepitkami
Prosty, szybki i smaczny deser. Połączenie miąższu mango z jogurtem greckim t...
Odsłon: 884
4
Dania główne
Mielone z granulatu sojowego
Chyba każdy lubi kotlety mielone, a kto nie jada mięsa, ten musi sięgnąć po j...
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 120
1
18
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28378
28
Dania główne
Tradycyjne pierogi ruskie
Tradycyjne pierogi polskie, które zyskały nazwę od Województwa Ruskiego, czyl...
Odsłon: 846
4
Desery
Jogurtowy deser z mango i Pepitkami
Prosty, szybki i smaczny deser. Połączenie miąższu mango z jogurtem greckim t...
Odsłon: 884
4
Dania główne
Mielone z granulatu sojowego
Chyba każdy lubi kotlety mielone, a kto nie jada mięsa, ten musi sięgnąć po j...
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 120
1
18
REKLAMA
Zupy
Botwinkowa z jajkiem
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- botwinka młoda z buraczkami 2 pęczki,
- marchewki 2, pietruszka 1, seler mały kawałek,
- młode ziemniaki 3,
- bulion mięsny 1,5 - 2 litrów, (u mnie żeberka i skrzydełka ),
- masło klarowne 2 łyżki,
- sól i pieprz do smaku,
- cukier 1 łyżeczka,
- sok z cytryny 3 łyżki ( można więcej )
- mąka pszenna 1 łyżka,
- Dodatkowo;
- śmietana 30 %, 100 ml,
- ugotowane na twardo jajka,
- opcjonalnie; koperek posiekany 1 łyżka,
Sposób przygotowania:
1
Botwinkę dokładnie umyć pod bieżąca wodą. Marchewkę, pietruszkę, seler oraz ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać masło klarowne , włożyć pokrojone warzywa , smażyć około 10 minut po czym wlać bulion mięsny. Gotować na średnim ogniu palnika. Liście i łodyżki botwinki posiekać, a buraczki pokroić w kostkę lub w półplasterki , następnie dołożyć do zupy. Dodać liście laurowe i ziele angielskie , zmniejszyć ogień palnika i gotować jeszcze około 20 minut. Po tym czasie wlać sok z cytryny, doprawić do smaku przyprawami i na koniec wlać śmietankę wymieszaną z mąką. Doprowadzić do zagotowania i wyłączyć. Opcjonalnie posypać posiekanym koperkiem. Podawać z ugotowanymi na twardo połówkami jajek. Smacznego
2
Zupka z botwinki gotowa do podania.